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슈피넬, 로모와 함께 떠나다.

'+ 맛있는이야기'에 해당되는 글 6건

  1. 2009.01.18 [명동]대왕돈까스 (실망) (4)
  2. 2008.07.21 와인 테이스팅
  3. 2008.07.21 [와인]엠 샤뿌띠에 빌라 오 (1)
  4. 2008.07.15 [와인]Maison Vialade (메종 비알리드) (2)
  5. 2007.08.09 [인천]연안부두 전복라면
  6. 2007.08.09 [강동구]산오징어물회냉면 (1)
TV에 많이 나왔다고 얘기해도,

소스에 이것저것 몸에 좋은 것이 많이 들었다고 해도..

내 입맛에 맞지않으면 그것은 나에게서 멀어 질 수 밖에 없다...

토슴양과 영화관람 후 백만년 만에 남산 구경....힘든 몸을 이끌고 먹은 돈까스는...

나를 더욱 지치게 하는 구나......

머 대단한 거라고 후식 준다고 써놓지마.....맛없어...;;;; 차라리 음료를 무한으로 주렴;;

나는 처음 가는 음식점이면 항상 가장 기본이 되는 음식을 먹어보는데...

돈까스 집에서 돈까스가 맛이 없으면 어쩌라는거야..;;;

가격에 비해 양도 그닥이고...명동에 있는 음식점이라고는 하지만....돈아깝다;;

차라리 월드원카레를 갈 껄...ㅠ_ㅠ

가격 -
돈까스 : 6500원
와인돈까스 : 7000원
행복세트(?;;;;) : 8500원
등등..


......................
블로그 검색을 해보니....양이 왕창 줄었구나......돈까스먹어도 후식을 주더니...지금은 안주네..
예전엔 그릇가득 돈까스를 주더니 이제는...원래 양의 2/3정도되나?...후식도 안주고...
후식주는 메뉴는 와인돈까스, 세트 2개 뿐...

완전 비추....
Posted by 그림자인형 슈피넬

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  1. 토스미 2009.01.19 12:51

    돈까스도 6500원이었음.. 소스가 맛없었어.. ㅠㅁㅠ

  2. 공감하는 부분이 포스팅 되었네요. 저도 저번주에 거기 갔다가 왕실망!
    음식점 방송국에 돈만 주면 TV방송 나간다고 들었습니다. ^^

    • 방송사에서 음식점에 돈을 요구한다고도 들었습니다. 방송내보내줄테니 돈달라...
      티비에 나왔던 집들을 여러군데 가보았지만 평범한 맛도 많더군요...이렇게 실망스러운 집도 많았구요 ^^

외관 평가방법

1. 글라스에 바닥에서 손가락 두개 높이로 따른다.
2. 검지손가락을 'ㄱ'자로 구부리고, 그 위에 글라스의 밑부분을 놓고 엄지손가락으로 위에서 누르면서 쥔다.
3. 글라스를 전방 45도로 기울인다. '와인 표면의 가운데를 본다(투명도)'
4. 흐리거나 탁하면 와인에 문제가 있다. '선명함'
5. 선명하면 장기숙성을 견딜 수 있다. 맛이 샤프하다. '뉘앙스(색깔); 와인의 가장자리를 본다'
6. 적포도주, 백포도주 모두 숙성이 진행됨에 따라서 갈색 뉘앙스가 짙어진다.
7. 적포도주의 경우 '가넷'에 벽돌색이 섞이기 시작하면 마실 시기.
8. 신맛 백포도주의 경우 '호박색'이 되기전이 마실 시기. ' 색의 농도 (와인의 바닥을 본다)'
9. 숙성이 진행되면 적포도주는 연해지고, 백포도주는 진해진다.
10. 적포도주의 경우 일반적으로 진한색이 고급.


향기 평가방법

1. 글라스에 바닥에서 손가락 두개 높이로 따른다.
2. 글라스에 코를 갖다대고 가볍게 숨을 들이마신다.
3. 글라스를 흔든(돌려서)다음 다음 향을 맡는다.
4. 와인을 아래턱 부분에 머금은 채 숨을 들이마신다.


맛 평가방법

와인을 소량 입에 머금고 혀위에서 굴린다. 와인을 아래턱 부분에 간직한 채 휘파람 부는 것과 반다 요령으로 숨을 들이마신다.
- 평가순서
1. 첫인상 : 임팩트, 거친정도 등
2. 개별항목 : 신맛, 과실맛, 떫은맛, 단맛, 알콜도수
3. 종합적 인상 : 척도, 피네스, 컨센트레이션, 텍스쳐

출처 : 신의 물방울
Posted by 그림자인형 슈피넬

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사용자 삽입 이미지
권장소비자가 :  18,000 원
생산국 :  프랑스(France)
생산지 :  꼬뜨 뒤 루시옹(Cote du Roussillon)
등급 :  
빈티지 :  -
권장음용시기 :  
컬러 :  레드(Red)
포도품종 :  Shyrah
 Grenache
 Carignan
적정온도 :  16-18도
제조사 :  엠 샤뿌티에(M Chapoutier)
용량 :  750ml
알코올도수 :  12~14%

로버트 파커 : 90
와인스 펙터 : 91
짙고 아름다운 붉은 빛과 풍부한 체리향기를 가지고 있다. 입안을 꽉채우는 다양한 맛과 탄탄한 구조가 특징적이며 스파이시한 맛도 느낄수 있다. 최소 2년 이상 숙성이 가능한 고급 레드 와인이다.

1808년 설립된 론 지역 최고의 와이너리중 하나인 엠 샤뿌띠에사는 자연 친화적인 포도재배 방법과 양조 기술의 개발로 널리알려져 있으며, ‘건강과 포도주’라는 재단을 운영하고 있다. 랑그독 루씨용 지방에서도 가장 뛰어난 토양을 선정하여 직접 포도원을 개발하여 생산하는 고급 레드 와인이다.

출처 : 와인나라

다음 도전 와인!
Posted by 그림자인형 슈피넬

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  1. 프랑스 와인쪽으로 관심이 많은가보구만
    난 칠레나 호주 미국 등 ㅋ

사용자 삽입 이미지
메종 비알리드

생산국가 : 프랑스 랑그독-루씨옹

종류 : 레드와인

용량(ml) : 750

알코올 함량 : 11%

품종 : Grenache, Carignan, Merlot

맛 : 미디엄 스위트

적정온도 : 10~13℃


 이마트 와인코너에서 7900원에 구입. 스토퍼 포함.

오비콰의 쾅! 하는 듯한 맛과는 다른 '에?' 하는 맛이다..-_-;;;

약간 달지만 그외에 다른 특징이 없는 듯한 느낌이랄까?

(참고로...난 와인을 모른다..그냥 느낌일뿐)

마시고 난 후에도 여운이 없어서 조금은 심심한 녀석이지만

가볍게 마실 수 있는 와인이다.


그리고...

왠지 순대국과도 잘 어울릴 듯한....느낌이다;;;

다음에 한번 같이 먹어봐야겠다....(순대국 집에 가져가야 되나..ㅡㅡ)



사진출처 :  http://blog.naver.com/khbmsh/90031111628

Posted by 그림자인형 슈피넬

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  1. 치즈 좀 갖다 줄까? ㅎ

  2. 토스미 2008.07.16 17:45

    나 배아파 ㅠㅠ 와인줘~

http://blog.naver.com/cozy95/20040141256

전복라면이라니....맙소사.....언제갈까...?
Posted by 그림자인형 슈피넬
TAG 맛집, 인천

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아.....가까운 곳에 이런 곳이 있다니....

후딱가서 먹고 와야겠다.ㅡㅡ 안그래도 요즘 오징어가 땡기던데 .....으허허

http://blog.naver.com/laputaa/60040751392
Posted by 그림자인형 슈피넬

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  1. 최냉면 반대,, 2007.08.19 17:00

    가지마셈, 40분기다리다 먹고, 열받아서 글올림, 왜 기다리나 했더니 가게가 코딱지 만하고,
    주차시설 열악하고, 동네분 아니면 가지마셈,, 미친짓 아님니까? 오징어도 껍질 그대로,질기기만 하고,