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자동 초점조절 방식 분류


능동적 시스템(Active System)


1, 음파탐지(音波探知) 시스템

능동적시스템은 음(音)이나 빛(光)의 펄스(Pulse)를 발사함으로써 작동하는데 이것이 이것이 수동적 시스템과 구별 된다. 능동적 초점조절 시스템의 가장 간단한 것은 음파탐지 카메라(sonar camera)를 적용하고 있는 폴라로이드사에 의해 사용되었다. 이것은 렌즈 위쪽에 있는 타동망(打孔網) 뒤에 설치되어 잇고 금도금한 원판의 작은 모듈(module)을 가지고있다. 이 원판이 실질적인 초음파변환기(ultrasonic transducer)이다. 자동 초점조절 시스템을 가동시키기 위해 셔터를 반쯤 누르면 이 변환기가 초음파의 찍찍거리는 소리를 발사하게 만든다, 이 고음의 소리는 너무 높기 때문에 인간의 귀로는 들을 수가 없고 마치 박쥐가 비행시 물체를 탐지하기 위해 사용하는 레이더음 같은 것이다. 같은 순간에시계가 동작하고 카메라는 초음파의 반향((反響)이 물체로부터 되돌아오는데 얼마나 걸리는지를 측정하기 시작한다. 만약 피사체가 예를 들어 풍경 같이 카메라로부터 원거리에 있다면 반향이 되돌아오는데 시간이 오래 걸리거나 전혀 응답이 없을 것이다. 이 경우에는 카메라의 렌즈는 움직이지 않고 무한대에 맞추어진다. 만약 반향이 재빨리 돌아오면 카메라 안의 회로가 지연시간을 측정해 음속(音速)의 참고점(參考點)에서 피사체까지의 거리를 계산한다. 그러면 작은 전기모터가 작동돼서 렌즈가 필름에서 멀어져 나오게 된다. 일단 렌즈가 이미지에 초점을 맞출 만큼 되면 카메라의 컴퓨터가 모터를 멈추고 찍을 준비를 한다. 이 시스템의 장점은 완전한 어둠속에서도 렌즈는 초점을 맞추며 보통 카메라처럼 촬영자가 사진을 찍기전에 몇변이고 다시 초점을 조절할 수가 있다. 그러나 이 시스템이 완벽한 것은 아니다 예를 들면 창문 밖에 보이는 피사체는 카메라에 문제를 일으킨다. 반향음이 창문 뒤의 피사체가 아닌 창문에서 반사될 것이기 때문이다. 따라서 초점은 부정확해질 것이다.


2,적외선(赤外線) 빔 시스템

능동적 적외선 시스템(Active infrared system)은 깜깜한 곳에서도 잘 작동하며 원가도 적게 든다. 그러나 이 시스템은 스텝(step)으로 되어 있어 포커싱 영역을 여러 단계로 나누어 실제 피사체 거리에 가장 근접한 단계의 초점을 맞춘다(물론 스텝이 많을수록 좋다) 적외선 시스템은 반사면이나 유리창을 통과해서 작용하지는 않는다. 그리고 그 범위가 제한적으로 6~10m 정도이다. 또한 능동적 AF를 사용하는 카메라의 대 부분의 콤팩트형은 필요할 때에 별도의 수동 초점조절 기능이 없는 것이 많다. 따라서 사진을 진지하게 찍으려면 AF기능과 수동 기능이 있는 카메라가 더 낫다.

케논에서 사용되어지는 것은 적외선 빔을 사용해 피사체까지의 거리를 측정한다. 보통의 광학적 레인지파인더형의 카메라 들의 시스템은 물체를 탐지하는 작은 창을 가지고 잇는데 한쪽 창 뒤에는 적외선 광원이 있고 다른 쪽에는 적외선에 반응하는 광소자가 있다. 적외선 광원은 회전 축으로 되어 있어 기구적으로 렌즈와 연동한다. 이 시스템은 필름을 감으면 작동 준비가 완료된다. 이것이 완료되면 렌즈는 카메라로부터 치차구동(齒車驅動)에서 빠져나와 가장 근접한 피사체에 초점이 맞추어지게 된다.

이것은 능동적 시스템으로 적외선 방식은 음파 탐지 방식과 어던 면에서 비슷하다. 이것은 완벽한 어둠 속에서나 낮은 콘트라스트 명ㅇ암이 밋밋한 물체에도 카메라가 혼동하지 않는다. 적외선 광원에도 문제는 잇다 만약 태양이 피사체 바로 뒤에 있으면 초점조절이 정확하지 않을 수 있다.


수동적 시스템(Passive System)


1,대비인식(對比認識) 시스템

수동적 시스템은 음파나 광선을 발사하는 원리로 작동하는 것이 아니라 물체를 광학적으로 탐지하는 것이다. 수동적 시스템의 기본 원리는 허니웰(Honeywell)사의 비지트로닉스 시스템(Visitronics system)으로 많은 카메라 제조자들에 의해 사용되고 있다. 이 시스템은 종래의 렌인지파인더 카메라 같이 2개의 레인지파인더 창을 사용한다. 하나의 회전하는 거울이 맞은편 물체를 탐지해 이미지를 레인지파인더의 한쪽창에 비친다. 다른 쪽창은 물체의 고정된 이미지를 본다. 2개의 반사된 이미지를 레인지파인더 모듈 내광소자에 투영시켜 서로 합치시킨다. 각 창으로부터 들어온 이미지가 서로 동일할 때 시스템은 전류의 피크치를 기록한다. 2개의 광소자로부터 얻은 결론으로 카메라의 회로가 피크치를 감지해 선명한 초점을 지정하도록 렌즈를 움직인다.

이 자동 초점조절 시스템을 대비인식이라고 한다. 이 시스템은 두 이미지가 서로 일치할 때에만 완벽하게 수행한다. 다른 시스템과 마찬가지로 대비인식도 제한이 있다. 희미한 광선의 조건에서는 작동하지 않는다.


2, 위상차검출(位相差檢出) 시스템

현재 자동 TTL(through the lens)로 상업적으로 실용화 된 것이 있다. 그것은 2개의 광소자를 사용해 작동하는데, 하나는 포커싱 스크린 약간 아래에 설치 되어 있고 다른 것은 위에 설치되어 있다. 이 시스템은 렌즈를 통해 들어오는 이미지의 광량을 측정 한다. 이미지가 초점 맞을 때 각소자에 도달하는 빛은 동일하다. 그러나 초점이 맞지 않을 때, 즉 한쪽이 다른 쪽보다 훨씬 더 밝게 나타날 때 각 광소자의 전류치를 비교하므로써 선명한 초점을 인식하게 된다. 사실 이는 대비인식 시스템의 변형으로 위상차에 의해 검출한다.

수동적 위상차검출 시스템(Passive phase detective system)은 어떤 거리에서나 반사면이나 유리창을 통해서도 잘 작동한다. 그리고 오늘날의 4세대 시스템으로 놀랍도록 잘 작동한다. 장점은 ISO 100 필름을 사용해 f :1.4 렌즈로 4초간의 노출이 필요한 EV-1인 희미한 광선에서도 작동한다. 희미한 빛이나 낮은 콘트라스트의 피사체에 대해 대부분의 수동적 AF 카메라는 몸체나 액세서리 유니트에 AF 보조빔(AF assist beam) 을 가지고 있다. 이 AF 보조빔은 초점조절이 가능하도록 희미한 저 콘트라스트 상태의 피사체에 패턴(Pattern)을 투사시킨다.


자동초점(AF) 모드

자동초점에는 기본적인 2가지 모드, 싱글 AF와 연속 AF가 있다. 싱글 AF에서 카메라는 뷰파인더 안의 AF 영역에 중심을 맞추고 사진을 찍거나 셔터에서 손가락을 때도 초점이 잠긴다. 연속 AF에서 카메라는 사진을 찍을 때까지 AF영역이 겨누고 있는 곳에 연속적으로 초점을 맞춘다. 대부분의 카메라에서 싱글 AF는 초점우선으로 초점이 맞춰지기 전에는 촬영이 되지 않는다. 이는 초점이 맞지 않은 상태에서 촬영이 되지 않도록 방지하는 것이다.

연속 AF에서는 셔터우선((shutter release priority)으로 카메라의 초점이 맞든 안 맞든 언제라도 셔터를 끓을 수 있다. 더 좋은 카메라는 초점예측(focus prediction) 기능이 있는데, 이 기능은 카메라가 연속적으로 초점측정을 하고 일정한 속도로 카메라로부터 전후로 움직이는 피사체의 속도를 계산해 노출 순간의 거리를 계산한 다음에 셔터 버튼을 누르는 순간과 필름이 노출되는 순간 사이에 움직이는 피사체가 이동한 거리에 보상한다.

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Posted by 그림자인형 슈피넬

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OS : Ubuntu 8.04 amd64

우분투 한영키 인식문제 해결 방법!


nabi(한글 입력기) 기준 입니다. (나비프로그램에서 따로 설정할 것은 없습니다.)

우분투 default는 scim입니다.

프로그램에 따라서 작동이 잘 안되는 경우가 있다는군요.

이전 버전에서는 따로 나비를 설치해 줘야 했지만
(8.04이전 : $ sudo apt-get install nabi)

8.04버전에는 nabi가 기본으로 들어있어서 쉽게 변경할 수 있습니다.

변경방법은 아래를 클릭하세요!
키보드 레이아웃 설정 방법입니다.

1. 메뉴를 연다 : 시스템 - 기본 설정 - 키보드


2. 키보드 설정을 아래와 같이 변경
사용자 삽입 이미지


3. 메뉴를 닫기전 '키보드 설정 시험 하기'에서 한영키가 변환되는지 확인


4. 변환되면 그냥 사용하면 됩니다.


설정은 그대로인데도 불구하고 한영키가 변환이 안되는 경우도 있습니다.
(저도 이것때문에 고생했습니다..ㅠ_ㅠ)

그럴경우엔 /etc/x11/xorg.conf 파일을 고쳐줘야 합니다.

터미널 창에

$ sudo gedit /etc/X11/xorg.conf

입력합니다. 핑크색 부분 주의 하세요.. x가 대문자 입니다.
소문자로 입력시 새파일이 열려버립니다;;;;

xorg.conf파일중 아래의 부분을 찾습니다.
저 부분이 바뀌어서 저장이 되야 되는데 안되서 그렇다네요..
XkbLayout 의  us 부분을 kr로 고쳐주고 저장합니다.
사용자 삽입 이미지

역시 재부팅해주는 것이 좋겠죠?

재부팅 후 텍스트 입력창에 커서를 두고 한영키가 눌리는 지 확인해 봅니다.






Posted by 그림자인형 슈피넬

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  1. 좋은글 잘보았습니다. 덕분에 잘설정했어요 자료를 좀 업어 가겠습니다.

  2. 106 키모델 자체가 없는 경우는 어떻게 할까요;;

혼자놀기의 진수 과연 얼마나 맞을까나
복연식

1경주 : 1-8
2경주 : 1-5
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4경주 : 1-8
5경주 : 3-5
6경주 : 8-10


6월 8일 결과

1경주 : 1-8 (복연 1.2배)
2경주 : 1-5 (5번 1등)
3경주 : 6-9 (6번 2등)
4경주 : 1-8 (꽝)
5경주 : 3-5 (복연 2.1배)
6경주 : 8-10 (복연 2배)

쳇...

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Posted by 그림자인형 슈피넬

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갈변(browning)

adj. 갈변. 1) 오래된 와인에서 숙성의 정도를 나타날 때 사용되는 용어. 만약 글라스 가장 자리로 갈변이 생겼을 경 우, 그것은 충분히 숙성되어 이제 막 절정기를 지나고 있음을 알려주는 것이다. 이런 정도라면 아직도 충분히 즐길만한 상태이 다. 2) 영한 레드 와인과 화이트 와인인 경우 이 갈변은 매우 나쁜 징조이다. 양조과정 중 산소에 너무 많이 노출되어 있거나 보 트리티스 시네리아균 때문에 숙성을 잘못했다는 표시이다.


까베르네, 카버네(Cabernet)

n. 까베르네. Cabernet Franc과 Cabernet Sauvignon 둘 다를 언급할 때 간단히 약어 로 "Cabernet"라 한다. 예를 들면 "This Saint- Emilion is 60% Merlot and the remaining consists of Cabernet grapes."


까베르네 프랑, 카버네 프랑(Cabernet Franc)

n. 까베르네 프랑. 까베르네 소비뇽과 유사하지만 색이 훨씬 밝고, 탄닌이 적게 들어있다. 주로 보르도 지역과 루와르 지역에 서 많이 재배된다. 까베르네 소비뇽, 멜로와 함께 블렌딩하여 보르도 와인을 만든다. 까베르네 프랑은 미디엄/풀 바디이고, 향이 매 우 좋다.  알콜과 산도는 중간정도이다. 허브향 같은 아로마와 부케가 좋고, 삼나무향, 약한 담배향, 블랙커런트, 계피향, 스트로 베리향이 나며, 블랙베리의 뒷맛이 특징이다. 전세계적으로 널리 재배되는 품종 중의 하나이다. 최근엔 미국 나파나 소노마에서도 많 이 재배된다.


까베르네 소비뇽, 카버네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)

n. 까베르네 소비뇽. 레드 와인의 왕관 자리를 차지하고 있는 포도품종으로 가장 인기가 있고, 전세계적으로 널리 재배된 다. 예전엔 주로 보르도에서 재배되었으나 지금은 세계 각국에서 재배되고 있다. 까베르네 소비뇽의 장점 중의 하나가 다양한 기후 와 토양에 적응을 잘 하는 것인데, 이런 장점으로 더욱 더 인기있는 품종이 되었다. 까베르네 소비뇽은 질병과 냉해에 저항력이 강하 다. 또한 자체적으로 숙성 능력도 뛰어나다. 까베르네 소비뇽은 두꺼운 껍질, 작은 포도알, 높은 탄닌 성분을 가지고 있다. 탄닌성 분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 멜로이나 까베르네 프랑과 함께 블렌딩을 한다. 미디엄/풀바디이며, 구조가 견고하 고, mouth-drying finish를 가지고 있다. 초코렛, 블랙체리, 계피, 그린벨 페퍼, 민트, 아스파라거스, 삼나 무, 유칼리나무, 커피, 담배, 타르의 향 등 수많은 향을 가지고 있다. 멜로, 시라, 삐노 누아와 함께 레드 와인을 만드는 4 대 품종 중의 하나이다. (참고로 화이트 와인의 5대 품종은 샤도네이, 세닌 블랑, 리즐링, 쇼비뇽 블랑, 세미용이다.)


까리냥(Carignan)

n. 까리냥. 원산지는 스페인이나 프랑스에서도 널리 재배되는 적포도 품종. 특히 프로방스, 론, 량귀독 지방에서 저렴한 테이 블 와인용으로 많이 재배한다. 또한 지중해 주변의 국가, 이탈리아, 이스라엘, 스페인과 캘리포니아에서도 많이 재배한다. 때때로 스 페인 리오하 와인의 색을 내는데 첨가되기도 한다. 까리냥 포도품종은 다른 어떤 품종보다도 더 짙은 와인 색을 낸다. 진한 보라빛으 로 탄닌과 알콜 성분이 높고, 진하고, 풍부하고, 과일향이 나며 스파이시한 향을 지녔다. 탄닌 성분이 많기 때문에 부드러운 와 인, 쎙쏘, 그르나슈와  블렌딩을 많이 한다.


까바(Cava)

n. 까바. 스페인에서 생산되는 스파클링 와인. 원래는 포도주 저장소(cellar)란 뜻의 카탈로니아 말이었다. 까바는 과일향이 남아있는 영한 상태에서 먹는 게 좋다.


까브(cave)

n. 까브. 프랑스어로 포도주 저장소(cellar)란 뜻.


가당(chaptalization)

n. 가당. 와인의 알콜 함량을 높이기 위해 발효 도중 당을 첨가하는 과정. 보통 추운 지역에서 덜 익은 포도로 와인을 만 들 때 사용된다. 보통 알콜 함량 1~2%를 높일 수 있다.  가당 과정은 법의 보호를 받고 있는데, 이탈리아와 남프랑스, 독 일, 캘리포니아에서는 위법이다.


끌레렛(claret)

n. 끌레렛. 보르도 지방에서 나오는 가벼운 스타일의 레드 와인.


끌로(clos)

n. 끌로. 담장이 있는 포도원을 가리키는 프랑스어. 프랑스와 미국 등 여러 나라에서 포도원을 가리키기도 한다. 이 단어 는 특히 부르고뉴 지방의 담장이 있는 포도원을 의미하는데, 중세 시대 시토 수도회와 베네딕도 수도회가 토질, 재배환경 등의 차이 에 근거하여 경계를 구분, 담장을 쌓았다.


꾸베(cuvee)

n. 꾸베. 양조용 큰 통(vat)이나 탱크에 들어있는 와인.


강화 와인(fortified wine)

n. 강화 와인. 와인에 알콜을 첨가하여 알콜함량을 높인 와인. 종류로는 포트, 마데이라, 쉐리가 있다. 보통 와인의 알콜 은 11 ~ 14%인데, 강화와인의 알콜은 15 ~ 21%이다. 강화와인을 만드는 이유는 1) 발효를 멈추게 하기 위해서 2) 와 인의 저장성을 높이기 위해서이다.


가메(Gamay)

n. 가메. 보졸레 와인을 만드는 포도품종. 주로 부르고뉴 보졸레 지방에서 재배된다. 밝은 색의 레드 와인이 되며, 신선하 고, 과일맛이 풍부하고, 적당한 산도을 가지고 있다. 탄닌과 알콜함량은 낮은 편이다. 특히 보졸레 누보로 유명하다. 프랑스 루와 르 계곡, 캐나다, 미국 나파밸리에서도 잘 자란다.


가메이(gamey)

adj. 너무 오래 병숙성을 한 레드 와인에서 나는 향을 말한다. game bird는 엽조류를 말하는데, 이 새들한테서 나는 약간은 부패한 듯한 냄새이다.


게부르츠트라미너(Gewurztraminer)

n. 게뷔르츠트라미너. 분홍색 껍질을 가진 포도품종으로, 향이 매우 좋고 풀바디한 화이트 와인을 생산한다. 프랑스 알사스 지 방에서 만들어진 것을 가장 좋은 게뷔르츠트라미너로 쳐준다. 이 와인의 특성은 진한 황금빛 칼러, 장미향과 같은 꽃향이 난다.  일 반적으로 게뷔르츠트라미너는 높은 알콜도수를 가진 부드러운 와인이다. 단점은 낮은 산도 때문에 뒷맛이 별로 좋지 않다. 뉴질랜 드, 캘리포니아의 북쪽, 태평양 서북부쪽 같은 추운 지방에서도 잘 자란다. ‘Gewurz’는 spicy(양념을 넣은, 향긋한) 의 뜻을 가진 독일어이다.


그란 리세르바(Gran Reserva)

n. 스페인의 고급 와인. 이 와인들은 법으로 숙성 기간이 정해졌다. 레드 와인의 경우 최소한 5년 이상 숙성한 것이고, 화이트 와인의 경우 4년 이상 숙성한 것이다.


그랑 끄루, 그랑 크뤼(Grand Cru)

n. 프랑스 부르고뉴나 알사스 지방에서 최고급 포도원이나 최고급 와인을 만들어 내는 마을을 가리킨다. 때때로 보르도 메독 지역에 있는 61개의 Grand Cru Classes급 포도원을 가리키기도 한다.


그라브(Graves)

n. Graves는 ´자갈‘이란 뜻의 프랑스어이다. 프랑스 보르도 안에 있는 지역으로, 이름에서 알 수 있듯이 자갈이 많 이 섞인 토양이다. 쇼비뇽 블랑과 쎄미용 품종이 매우 잘 자라서 이 품종으로 그라브 와인을 만든다. 영한 그라브 와인은 신선하 며, 시간이 지나 숙성할 수록 풀바디하면서 복잡미묘한 와인으로 발전한다.


그르나슈, 그르나쉬(Grenache)

n. 그르나슈. 원래는 Grenache Noir인데 간단히 Grenache라 한다. 전세계적으로 널리 재배되는 레드 와인품종 이다. 프랑스 론 지방과 스페인 북쪽, 오스트레일리아, 캘리포니아에서 잘 자란다. 스위트하며, 라즈베리향이 풍부하며, 연한 칼라 를 지녔다. 다른 품종과 블렌딩을 많이 한다.


견과류의(nutty)

adj. 견과류의. 와인에서 견과류의 향이 느껴질 때 표현한다. 이 말은 좋은 뜻일 수도 있고, 나쁜 뜻일 수도 있다. 쉐리 같은 강화와인이나 오크통 숙성 화이트 와인의 경우 기분좋은 견과류의 향이 나고, 산화된 레드 와인의 경우 좋지 않은 견과류의 향 이 난다. 아몬드, 개암나무 열매(헤이즐넛), 호두 등의 향을 느낄 수 있다.


광합성(photosynthesis)

n. 광합성. 녹색 엽록체가 햇빛, 물, 이산화탄소를 가지고 당을 만드는 것을 말한다.


기름같은(unctuous)

adj. ‘기름같은, 매끈한’의 뜻을 가진 단어이다. 와인용어로서는 달콤하고, 풍부하고, 점성이 강하고, 풀바디의, 알콜함량 이 높고, 농축된 과일향을 가진 와인을 묘사할 때 쓰는 표현이다. 종종 쉐리나 소테른 같은 디저트 와인을 묘사하기도 한다.


농축된(concentrated)

adj. 농축된. 아로마와 플레이버가 농축되어 있는 와인을 묘사하는 말. 반대말은 희석된(diluted), 물이 섞인 듯한(watery) 표현이 있다.


네비올로(Nebbiolo)

n. 이탈리아 피아몬테 지방, 특히 Barolo나 Barbaresco에서 주로 재배되는 적포도품종. 두꺼운 껍질과 짙은 보라 색을 가진 이 포도는 수확이 늦은 편이다. 탄닌, 산이 많은 미디엄-풀/ 풀바디의 와인을 생산한다. 또한 힘있는 와인으로 롱피니시 를 준다. 블랙체리, 아니스, 감초의 향이 난다. 오랜 숙성을 필요로 하는 포도 품종으로써, 최소한 6년이상은 숙성시켜야 먹 을 수 있다. 질 좋은 Barolos나 Barbarescos는 20년 이상 숙성시킬 수도 있다. 남아메리카나 캘리포니아에서도 재배 되지만 이탈리아 북부에서 생산되는 것이 가장 질이 좋다.


느부갓네살(Nebuchadnezzar)

n. 샴페인을 담는 커다란 병. 750ml 20병/15리터 크기이다. Nebuchadnezzar은 바빌로니아의 왕이름이 다. Balthazar, Imperial, Jeroboam, magnum, Methuselah, Rehoboam, Salmanazar 들도 큰 사이즈의 병들이다.


네고시앙(negociant)

n. 와인상인, 와인중개인, 와인을 사거나 파는 해운업자를 가리키는 프랑스어. 특히 부르고뉴 지방에서 흔히 볼 수 있다. 같 은 지역 안에 있는 여러 포도원에서 와인을 산 다음 블랜딩해서 병입한 후 판매한다. 포도원을 소유한 네고시앙은 직접 자신들의 와인 을 만들기도 하고, 어떤 네고시앙은 병입된 와인을 사서 레벨만 붙여 판매하기도 한다.


느베르(Nevers)

n. 프랑스에서 생산되는 질 좋은 오크나무. 느베르란 도시 옆에 있는 숲에서 생산되는데, 일반적인 오크향과는 조금 다른 특이한 오크향을 가지고 있다.


노블와인(noble wine)

n. 최고 중의 최고 와인을 말한다. 조화, 밸런스, 우아함, 복잡 미묘함 등에 있어서 완벽한 와인을 노블와인이라 한다.


논빈티지(non-vintage (NV))

adj. 논빈티지. 각기 다른 해에 만들어진 와인으로 블랜딩한 와인을 말한다. 샴페인의 80~90%는 논빈티지 와인이다. 상 파뉴 지역에서는 논빈티지 샴페인을 하우스 스타일이라고도 부른다. 많은 디저트 와인들도 논빈티지 와인들이 많다.


누보(nouveau)

adj. 새로운(new)의 프랑스어. 만든지 몇주만에 시장에 나온 것으로, 영하고, 과일향이 풍부한, 라이트 바디의

와인을 말한다. 보통 누보 와인은 오크통에서 숙성되지 않았기 때문에 마쉬기 쉽고,과일향이 그대로 살아있다

가장 유명한 누보 와인은 11월 셋째주 목요일에 출시되는 보졸레 누보이다.

누보와인은 1년 이내에 마시는 것이 좋다.


누보 보졸레(nouveau Beaujolais)

n. 보졸레 누보 참조


늦은 수확(Vendange Tardive)

n. 늦은 수확(Late Harvest)이란 뜻의 프랑스어. 프랑스 알자스 지방의 드라이 화이트 와인을 말할 때 사용된 다. 프랑스 알자스 지방에서는 포도의 당도가 높아질 때까지 기다렸다가 늦게 수확해서 향이 풍부한 독특한 스타일의 와인을 생산한다.


나무의(woody)

adj. 나무의. 와인에서 나무 향이 날 때 이런 표현을 쓴다. 나무 통에서 너무 오래 숙성을 시키면 이런 향이 난다


등급 분류(classification)

n. 등급 분류. 와인의 질에 따라 등급매기기. 요즘은 와인저널리스트나 비평가들의 의견이 전통적인 등급을 대신하고 있다.


디캔팅(decant)

v. 병에 든 포도주를 유리용기에 따르다. 포도주를 먹기 전에 흔히 이런 디캔팅을 하는데,그 이유는 다음과 같다

1) 병속에서 생긴 침전물이나 부서진 코르크 조각을 분리할 수 있다.

2) 와인을 공기와 닿게 하여 플레이버를 좋게 할 수 있다.

3) 친구에게 깊은 감동을 줄 수 있다.

디캔팅이 필요한 와인은 숙성 기간이 오래된 레드 와인인데, 너무 오래 디캔팅을 하면 오히려 플레이버가 감소할 수 있다. 디캔팅하기 위해서는 적어도 하루 전에 병을 세워 침전물을 바닥으로 가라앉힌다.

 

디캔터(decanter)

n. 디캔팅하는 용기. 유리나 크리스탈로 만들어졌다. 적어도 와인 한병(750ml)보다는 용량이 커야 한다.


디저트 와인(dessert wine)

n. 디저트 와인. 일반적으로 포트나 쉐리, 마데이라, 소테른 같은 단 와인을 말한다. 그러나 이런 와인들을 꼭 디저트용으로만 먹지 않아도 된다.

 

돌체또(Dolcetto)

n. 돌체또. 이탈리아 피에몬테 지방에서 재배되는 산도가 낮은 적포도품종. Dolcetto 는 ‘little sweet one´이란 뜻이다. 진한 자주색을 내며, 과일향, 아몬드향, 감초향이 나는 부드러운 와인을 생산한 다. 시간이 지나면 과일향이 감소하기 때문에 영한 상태에서 마시는 게 좋다.

 

떼루아(terroir)

n.포도가 자라는 데 영향을 주는 지리적인 요소, 기후적인 요소, 포도재배법 등을 모두 포괄하는 단어이다. 여기에는 토 양, 강수량, 태양, 바람, 경사, 관개, 배수 등이 포함된다. 이 단어는 흙을 뜻하는 terre로부터 파생된 단어이다. 똑같 은 품종이라도 각각의 떼루와가 틀리기 때문에 만들어지는 와인은 다 다르다는 게 유럽 사람들의 생각이다. 하여 유럽에서 생산되는 와 인들은 포도품종 대신에 포도가 자란 지역을 상표명으로 한다.


떼뜨 드 꾸베(tete de cuvee)

n. 와인생산자가 내세우는 최고의 와인, 최고의 샴페인을 말한다. 비싼 빈티지 샴페인의 라벨에서 종종 찾아볼 수 있다. 법적인 효력은 없다.


레이트 하비스트(late harvest)

n. 일부러 늦게 수확하기. 포도의 당도가 더 높아질 때까지 기다렸다가 수확하는 것을 말한다. 대개 디저트용 와인 라벨에 이런 표시가 있다.


리스(lees)

n.  발효 탱크 바닥에 가라앉은 침전물, 앙금을 말한다. 다른 말로 재강, 지게미라 하기도 한다. 이스트, 씨, 포도껍질, 펄프, 줄기 등으로 이루어져 있다.


레그(legs)

n. 와인을 돌리거나 마실 때 잔 안쪽으로 흘러내리는 것을 와인의 ‘다리’, 또는 ‘눈물’이라고 한다. 혹자는 와인의 바디감 과 질을 판단해주는 지표로 삼기도 하고, 혹자는 와인의 질과는 상관없이 와인의 알콜함량, 증발율, 유리의 표면장력, 당분 의 양, 글리세린의 양과 관련있는 현상이라고 한다.



레초토(Recioto)

n. 반건조된 포도로 만들어진 이탈리아 와인으로 농축된 향과 당도를 지니고 있다. 대부분 이탈리아 veneto 지역에서 만들어진다. Recioto della Valpolicella가 가장 유명하다.


르뮈아쥬(remuage)

n. riddling(수수께끼)의 불어 , 병 돌리기


레세르바(Reserva)

n.  ´Reserve´의 스페인어 표현. 스페인에서 이 표현은 법적규제가 담겨져 있다. 스페인의 레드 와인의 경우 적어 도 1년 오크통 숙성, 2년 지하 저장고 숙성이 필수적이다. 이렇게 3년이상 숙성을 해야만 이 표현을 쓸 수 있다.


리저브(Reserve)

n. 미국이나 프랑스에서는 법적인 규제가 없기는 하지만, 와이너리에서 가장 좋은 와인을 의미하는 것으로 사용된다. 가장 좋 은 포도밭에서 재배된 포도를 사용했다든지, 아주 좋은 빈티지의 포도이던지, 와이너리 평균 숙성기간보다 더 오래 숙성을 시켰다든지 의 의미를 가지고 있다. 이탈리아나 스페인에서는 법적 효력이 있는 표현이다. Private Reserve 참조.


리슬링(Riesling)

n. 리슬링. 독일에서 제일 많이 재배되는 품종. 라인강에서 자란 야생포도가 그 기원이라고 믿어진다. 얇은 껍질을 가진 청포 도로 연녹색을 띤 라이트바디 와인을 생산한다. 산도는 높으며 꽃향기를 포함하는 상큼한 향을 가지고 있다. 추운 지역에서 자란 리슬 링은 감귤류, 레몬, 배, 풋사과, 그레이프프룻의 향의 가지고 있고, 더운 지역의 리슬링은 복숭아, 벌꿀, 빨간 그레이프프룻의 향 을 가지고 있으며 약간 무거운 바디감을 가지고 있다. 숙성하기 좋은 품종 중의 하나이다. 알사스 지방의 드라이한 와인에서부터 풍부 하고, 달콤한 아이스바인까지 다양한 스타일로 와인을 제조할 수도 있다. 대표적인 화이트 와인 포도품종 5가지 안에 포함된다.


리오하(Rioja)

리오하(Rioja)는 스페인에서 가장 좋은 와인을 생산하는 지역으로, 19세기 필록세라로 유럽의 포도원이 황폐해질 때 많은 프랑스의 와인 기술자들이 이 지역에 이동해 들어왔다. 그 후 많은 기술자들이 스페인을 떠났지만 그들의 기술과 경험을 리오하인들에게 전수하고 갔으므로 이때부터 리오하에서 좋은 와인이 생산되게 되었다.

이곳에서는 주로 좋은 레드 와인을 생산하고 있고 좋은 화이트 와인도 생산하고 있다. 유명한 와인 회사로는 리오하에서 가장 전통있는 회사인 마르케스 데 리스칼(Marqués de Riscal)과 마르케스 데 무리에타(Marqués de Murrietta)가 있으며, 그 외에 페데리코 파테르니나(Federico Paternina), 보데가스 리오하스(Bodegas Riojanas), 보데가스 파우스티노 마르티네스(Bodegas Faustino Martinez)등이 있다.


리세르바, 리쎄르바(Riserva)

n. ´Reserve´의 이탈리아어. 스페인과 마찬가지로 법적인 규제가 있다.  Riserva wines은 추가로 숙성을 더 해야 하며, non-Riserva wines보다 알콜함량이 1.5% 더 높아야 한다.

 

미국포도 재배 지역(American Viticultural Area (AVA))

n. 미국포도 재배 지역. 프랑스의 와인산업통제 시스템인 AOC와 비슷한 시스템이다. AVA는 1983년에 만들어졌다. 미 국 와인의 경우 레벨에 반드시 포도품종이 표기되어 있다. 만약  kenwood Pinot Noir로 만든 포도주 에 ‘Russian River Valley’라고 씌여있다면, 이것은 Russian River Valley 지역에서 자란 포도를 적 어도 85%이상 사용했다란 뜻이 된다. AVA 지역으로 는 Napa Valley, Sonoma Valley, Russian River Valley 등이 있다. 그러나 프랑스의 AOC와 는 달리 이 AVA는 와인의 품질을 보장해 주지는 못한다.

 

미국 포도재배지역(AVA)

n. American Viticultural Area(미국 포도재배지역)의 약어

 

마데이라(Madeira)

n. 호박색, 캐러멜향을 가지고 있고, 알콜 도수가 높은 와인. 원래 17세기 북아프리카 해안의 마데이라 섬에서 만들어지 게 되었다. 마데이라 섬에서 만들어진 와인을 배로 싣고 오는 도중, 적도를 거치면서 고온의 영향으로 와인 속에 있는 당이 카라멜 로 변했다. 그 결과 독특한 풍미와 보존성이 높은 와인이 만들어진 것이다. 지금은 estufa란 곳에서 인위적으로 고온숙성시켜 서 만들고 있다.

 

마데라이즈드(maderized)

adj. 지나친 산화나 과열, 오랜 숙성으로 와인이 상하게 된 것을 말한다. 이런 와인의 특성이 호박색이며, 마데리아 와인의 카라멜향과 비슷한 향이 난다. 마데이라 와인에서 유래된 표현이다.


마그넘(magnum)

n. 1.5리터를 담는 와인병. 표준 와인병 750ml의 두개 크기다.


말벡(Malbec)

n.보르도에서 재배되는 적포도품종으로 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 멜로와 함께 블랜딩한다. 진한 칼라, 풀바디, 탄닌 이 많이 들어 있으며, 블랙커런트, 민트,  삼나무 향이 난다. 지금은 신세계 지역에서도 많이 재배되고 있다.


말바지아(Malvasia)

n. 청포도 품종과 적포도 품종 두 개가 있다. Malvasia Nera라는 적포도 품종으로는 가볍고 향기좋은 와인을 만들 고, Malvasia Bianca라는 청포도 품종으로는 달콤한 강화와인을 만든다. Malvasia 화이트 와인은 색이 짙고, 높 은 알콜도수와 넛트류의 향을 가지고 있다. 이 품종으로 마데이라 와인, 포트 와인을 만든다.


마르싼느(Marsanne)

n. 프랑스 론지방에서 널리 재배되는 청포도 품종. Hermitage, St-Joseph, Crozes-Hermitage 의 주원료이다. 너트향, 허브향이 나며, 풀바디한 특성을 가지고 있다. 미국이나 스위스, 오스트레일리아에서도 재배되고 있다.


믈롱 드 부르고뉴(Melon de Bourgogne)

n. 프랑스 루아르 지역의 뮈스까데(Muscadet)를 만드는 청포도 품종. 추운 기후에서 잘 자라고 수확량이 많은 포도품종 이다. 산도나 풍미에 있어서 그리 강하지 않은 중성적인 맛을 내는 드라이 화이트 와인을 만든다. 캘리포니아에서도 많이 재배되는 데, 그 동안 삐노 블랑으로 잘못 알려지기도 했다.


멜로, 멜롯(Merlot)

n. 멜로. 부드럽고, 과일향이 풍부하고, 까베르네 소비뇽보다 탄닌 성분이 적은 적포도 품종. 주로 까베르네 소비뇽과 블렌딩 을 한다. 가격이 저렴하고 마시기 쉬워서 점차 인기를 얻고 있다. 그러나 까베르네 소비뇽보다 재배하기는 어려운 편이다. 질병 에 더 약하고, 특별한 기후와 토양에서만 재배된다. 그럼에도 불구하고 세계 여러 나라에서 재배되고 있다. 멜로의 특징은 미디엄/풀 바디, 서양자두와 체리향이 나며, 블랙커런트, 담배, 초코렛, 바닐라, 민트의 향도 조금씩 난다. 더운 지역에서 자란 멜로는 조 금 더 스파이시하며 꽃향기가 나고, 추운 지역에서는 조금 더 가볍고 허브향이 난다. 까베르네 소비뇽, 시라, 삐노 누아와 함께 대 표적인 적포도 품종으로 꼽힌다.


메토드 샹쁘누아즈(methode champenoise)

n. Champagne method의 프랑스식 표현이다. 17세기부터 전해져 내려오는 샴페인을 만드는 전통적인 방법. 동 페 리뇽 수사가 만들어냈다. 방법은 다음과 같다. 베이스 와인이 들어있는 병 속에 tirage라 불리는 이스트와 당의 혼합용액을 넣는 다. 이 때 당이 많이 첨가되어지면 압력이 높아져 병이 깨지게 된다. 잘 밀봉한 다음 서늘하고 어두운 곳에서 2차 발효를 시킨 다. 2차 발효는 새로 첨가된 당과 이스트가 샴페인의 거품이 되는 이산화탄소를 생성해내는 것을 말한다. 2차 발효를 시킨 후 적어 도 18개월 이상은 숙성시켜야 고급의 샴페인을 얻을 수 있다. 라벨에 씌어있 는 ‘cava’, ‘classic’, ‘traditional method’, ‘methode traditionnelle’, ‘Champagne method’ 는 다 같은 뜻이다.


므두셀라(Methuselah)

n. 샴페인을 담는 대형 용기. 6리터/8병의 양이 들어간다. methuselah는 구약 성서에 나오는 인물이름이다.


무르베드르(Mourvedre)

n. 프랑스 남부나 스페인 같은 더운 지역에서 잘 자라는 포도품종이다. 진한 색이 특징이며, 알콜함량이 높고, 농축된 과일 향, 후추향이 나며, 스파이시한 특성을 가지고 있는 구조 좋은 와인을 만들어낸다. 칼라와 구조가 좋기 때문에 다른 와인과 많이 블 랜딩된다. 최근 오스트레일리아와 캘리포니아에서 인기있는 품종으로 자리잡아 가고 있다.


뮬러 투루가우(Muller-Thurgau)

n. 독일에서 널리 재배되는 포도품종. 리즐링(Riesling)와 실바너(Sylvaner)의 교배종이다. 이것을 만든 사람 의 이름을 따서 붙여졌다. Liebfraumilch 와인을 주로 만든다. 영국이나 헝가리, 뉴질랜드, 오스트리아, 스위스 등 비교 적 추운 지역에서 잘 자란다. 수확량이 많은 것이 특징이며, 부드럽고, 꽃향기가 나며, 산도가 낮은 와인을 만든다.


뮈스까데(Muscadet)

n. 프랑스 뮈스까데 지방에서 생산되는 라이트, 드라이 화이트 와인. Melon de Bourgogne란 포도 품종으로 만든 다. 종류로 는 Muscadet AC, Muscadet des Coteaux de la Loire, Muscadet de Sevre-et- Maine가 있다. 플레이버가 약하기 때문에 술지게미와 함께 발효시킨다.


무스카트, 머스캇, 뮈스까(Muscat)

n. 2백 가지 넘게 변종을 가지고 있는, 세계에서 가장 오래된 포도품종. 아주 다양한 기후에서 여러 가지 와인을 생산한 다. 따뜻한 지역에서는 스위트 와인을, 추운 지역에서는 드라이 와인을, 이탈리아에서는 스파클링 와인을 만들어 내고 있다. 기본적으 로 낮은 산도와 풍부한 플레이버를 가지고 있으며, 독특한 꽃향기를 지니고 있다. 여러 변종이 있는데, 대표적인 것들은 다음과 같 다.
Muscat Blanc a Petits Grains, Muscat Canelli, Brown Muscat, Moscato Bianca, Liqueur Muscat이다.


머스트(must)

n. 발효되지 않은 포도즙. 레드 와인인 경우 포도껍질, 씨, 펄프 등도 함께 포함하고 있다.


발싸이저(Balthazar)

n. 발싸이저. 12리터가 들어가는 커다란 통. 750ml짜리 병으로 따지면 16개에 해당한다. 주로 샴페인을 담는다. Salmanazar보다는 크고 Nebuchadnezzar보다는 작다.


바르베라, 바베라(Barbera)

n. 바베라. 이탈리아에서 널리 재배되는 적포도 품종의 하나. 높은 산도를 가지고 있고, 조화로운 맛을 가지고 있지는 않지 만 워낙 가격이 싸므로 테이블 와인으로 많이 이용된다. 색이 짙으며, 미디엄- 풀바디이며, 베리향과 스파이시한 향을 가지고 있 다. 이 포도품종은 이탈리아 이주민들이 많은 California´s Central Valley에서도 재배되고 있다. 라벨에 서 이 포도품종을 볼 수 없는데, 그 이유는 테이블 와인의 블렌드용으로 사용되기 때문이다.


바렐, 바리끄(barrel)

n. 와인을 저장, 숙성하기 위한 통. 크기, 사용연령, 나무의 종류, 구운 정도 등의 요소들이 와인에 영향을 준다. 복잡 한 향을 부여해 주는 오크나무가 주로 재료로 사용된다. 1배럴 기준양은 60갤론의 와인이 들어가는데, 지역마다 조금씩 용량이 틀리 다. 또 지역마다 달리 불리워지는데, 보르도 지방에서는 ´barrique´, 부르고뉴 지방에서는 ´piece´, 영국에서 는 ‘hogshead’, 오스트레일리아에서는 ‘puncheon’, 이탈리아에서는 ‘botti’라고 불린다.


보메(Baume)

n. 보메. Brix 참조


보졸레 누보(Beaujolais nouveau)

n. 보졸레 누보. 보졸레 지역에서 가메 품종으로 만든 와인. 보졸레 누보는 전세계적으로 11월 세번째 주 목요일에 출시되 는 것으로 유명하다. 또한 그 해에 만들어진 햇포도주란 의미가 있으며, 부르고뉴 지방의 그 해 빈티지를 예측할 수 있게 해준 다. 보졸레 누보 축제가 법으로 정해진 것은 1951년도이다. 과일향과 라즈베리향, 체리향이 특징이며, 탄닌과 수렴성은 비교적 적 은 편이다.


베렌아우스레제(Beerenauslese)

n. 베렌아우스레제. 독일어인 이 말을 그대로 직역해 보면 각각의 포도알을 손으로 골라 수확했다는 뜻이다. 독일 고급 와 인 등급의 하나로 Kabinett, Spatlese, Auslese보다는 윗등급이고, Eiswein 과 Trockenbeerenauslese보다는 아래 등급이다. 유명한 독일의 디저트 와인 중의 하나이다.


블랑 드 블랑(blanc de blancs)

n. 블랑 드 블랑. 프랑스어를 그대로 직역해 보면 ‘백에서 얻은 백’이란 뜻이다. 청포도품종(주로 샤도네이)으로만 만든 화 이트와인이나 샴페인을 가리키는 말이다. 청포도는 영어로는 white grape라 하는데, 어떤 경우에는 백포도라 해석하기도 한 다. 또한 검붉은 빛깔의 포도를 영어에서는 black grape라 하는데, 우리 말로는 적포도라 하기도 하고 문자 그대로 흑포도 라 하기도 한다. blanc de noirs와 반대되는 단어이다.


블랑 드 누아(blanc de noirs)

n. 블랑 드 누아. 프랑스어를 그대로 직역해 보면 ‘흑에서 얻은 백’이란 뜻이다. 즉 적포도품종(삐노 누아, 삐노 므니에) 으로 만든 화이트 와인이나 샴페인을 가리킨다. 제조방법은 포도즙을 짠 뒤, 포도껍질의 색소가 물들기 전에 재빨리 포도껍질을 제거하 면 된다. blanc de blancs과 반대되는 단어이다.


블렌드, 블랜드(blend)

v. 블렌드. 2가지 이상 다른 것을 섞는 것을 말한다. 서로 다른 포도품종, 포도원, 빈티지 등 여러 다른 요소들을 보 다 더 좋은 와인을 만들기 위해 혼합한다. 최고급 와인부터 테이블 와인까지 거의 모든 와인들이 블렌딩된다. 보르도 와인의 경우 까 베르네 소비뇽과 멜로를  블렌딩하며, 샴페인의 경우 2~3가지의 빈티지들을 블렌딩한다.


블라인드 테스팅(blind tasting)

n. 블라인드 테스팅. 어떤 와인인지 라벨을 가린 상태에서 와인을 시음하고 평가하는 테스트. 두 종류가 있는데, 시음할 와인 들의 이름은 안 상태에서 제공되는 순서만 모르게 하는 것과, 시음할 와인들의 이름, 순서 모두 모른 채 진행되는 테스트 (double-blind tasting)가 있다.


바디(body)

n. 바디. 입안에서 느껴지는 와인의 무게감이나 점성도, 질감을 표현하는 용어이다. 물을 입안에 넣었을 때의 느낌과 막걸리 를 입안에 넣었을 때의 느낌 차이가 바로 바디다. 보통 라이트바디(light-bodied), 미디엄바디(medium- bodied), 풀바디(full-bodied)라고 표현한다. 풀바디의 전형적인 예는 까베르네 소비뇽이, 미디엄 바디의 전형적인 예 는 삐노 누아이다. 와인의 바디는 알콜, 글리세린, 당의 함량에 따라 결정된다.


보트리티스 시네레아(Botrytis cinerea)

n. 보트리티스 시네레아. 특정한 기후 조건에서 생기는 회색곰팡이의 학명으로, 일명 귀부(고귀한 부패)를 만드는 곰팡이 다. 포도껍질에 이 곰팡이가 자라면 포도 내의 수분을 증발시켜 당도를 높이고, 특별한 플레이버를 만든다. 전세계적으로 유명한 디저 트 와인, 독일의 트로켄베렌스아우스레제나 프랑스의 소테른 와인은 이 곰팡이 때문에 만들어진 와인이다. 귀부병에 걸릴 확률도 높 지 않고, 아주 적은 양만 만들어지기 때문에 매우 비싼 것으로도 유명하다.


병숙성(bottle age)

n. 병숙성. 병에 담겨진 와인이 바람직하게 숙성된 것을 말한다. 탄닌과 산도가 적당히 감소하고 부드러워졌을 때, 이런 표현을 한다. ‘This wine displays significant bottle age.´


보틀 시크니스, 보틀 쇼크(bottle sickness)

n. 보틀 시크니스. 보틀 쇼크(bottle shock)이라고도 한다. 병입이나 선적 과정에서 와인을 부주의하게 다루었 을 때 생기는 일시적인 현상을 말한다. 플레이버가 약해지고, 아황산의 냄새가 난다. 쇼크의 정도에 따라 달라지기는 하지만, 시간 이 지나면 다시 원래 상태로 되돌아 온다.


병입(bottled by)

v. 병입. 이미 만들어진 와인을 구입하여 단순히 병에 넣는 일만 했음을 말한다. 따라서 품질에 대한 보장은 없는 편이다. 비교적 저렴한 와인의 라벨에 많이 씌여있다.


부케(bouquet)

n. 부케. 부케는 발효와 숙성 과정에서 일어나는 와인의 화학적 변화에 의해 형성된 향기를 말한다. 이에 반해 아로마는 와인 의 원료로 사용된 포도 자체에서 나오는 향기를 말한다. 오크통에서 숙성시켰을 때 얻을 수 있는 오크향, 숯향이 바로 부케의 예이 다. 그러나 점점 부케와 아로마가 동의어로 생각되어지는 추세이다. 아로마 참조.


브릭(Brix)

n. 브릭. 미국에서 포도와 와인에 들어있는 당을 재는 단위. 독일에서는 ´Oechsle´을 사용하고, 프랑스를 포함한 대부 분의 유럽 국가에서는 ´보메(Baume)´를 사용한다. 1Brix란 포도쥬스 100g에 들어있는 1g의 당을 말한다. 당의 함량 이 높을 수록 와인의 알콜함량이 높아진다. 포도의 brix 수치가 20~25정도 되면 수확이 가능하다. 만약 이 포도로 당 의 55%를 발효시키면 알콜함량을 다음과 같이 계산하여 얻을 수 있다.(25 x .55 = 13.75% alcohol)


브루넬로(Brunello)

n. 브루넬로. 이탈리아 투스카니의 몬탈치노 지역에서 재배되는 적포도품종. 이탈리아의 대표적인 와인 중의 하나이다. 가장 대 표적인 게 브루넬로 디 몬탈치노인데, 100% 브루넬로 포도품종으로만 만들어져야 하며, 적어도 4년은 숙성을 해야한다는 게 법으 로 정해져 있다. 끼안티 와인보다는 무겁고, 풍부하며, 색도 더 짙다. 10년이상 장기 숙성을 하면 매우 좋다.


브뤼(brut)

n. 브뤼. 프랑스어로 raw(가공하지 않은, 원료 그대로의)의 뜻이다. 샴페인이나 스파클링 와인이 드라이한 맛을 지녔 을 때 이 단어로 표현한다. 이 brut는 dry보다 더 드라이한 맛을 나타낸다. 가장 드라이한 것부터 스위트한 것까지의 표현 을 열거해 보면 다음과 같 다.   brut zero -> brut nature -> extra brut -> brut sauvage -> brut (dry) -> extra dry -> sec(slightly sweet) -> demi- sec (fairly sweet) -> doux (definitely sweet). 와인 라벨에서 가장 많이 볼 수 있는 표 현은 brut, extra dry, demi-sec이다.


발효(fermentation)

n. 발효. 포도즙이 와인으로 변하는 과정. 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 효모에 의해서 포도에 들어있는 당이 알콜과 이산 화탄소로 변한다. 예전에는 오크통이나, 나무로 만든 통에서 발효시켰으나 요즘에는 정확한 온도조절이 가능한 스테인레스 스틸 통에 서 발효시킨다.


병해충 종합관리(Integrated Pest Management (IPM))

n. 병해충 종합관리. 농약과 화학 비료의 사용을 최대한 줄이려는 농업생산 방식이다.


빨로미노(Palomino)

n. 스페인 쉐리를 만드는데 사용되는 청포도품종. 우수한 쉐리를 만들기에 적합한 낮은 산도, 적은 당분을 지닌 것은 스페 인 남쪽 안달루시아 지방과 헤레스 지역에서 주로 재배된다. 남아프리카에서도 널리 재배되는데, 주로 블랜딩과 증류주의 원료로 사용된 다.


쁘띠 시라(Petite Sirah)

n. 기원에 대해서는 아직 설이 분분하지만, 현재 정설은 프랑스 시라 품종의 변종이라 생각하고 있다. Durif라 불리던 프 랑스에서는 별로 주목을 받지 못했으나 캘리포니아, 남아메리카의 따뜻한 지역에서 자란 것은 진한 색과 풍부한 탄닌 때문에 진판델 과 함께 많이 블랜딩되고 있다. 그러나 요즘엔 시라품종으로 대체되고 있는 추세다. 두꺼운 껍질, 루비색의 포도알로 진하고, 탄닌 이 풍부하고, 후추향이 나고, 플레이버가 강한 와인을 만든다. 3 ~ 5년 숙성시키면 더 좋은 와인을 마실 수 있다.

 

삐자쥬(pigeage)

n. 삐자쥬. 발효 도중 위에 떠오르는 포도껍질과 고형물을 다시 밑으로 보내는 것을 말한다. 또한 커다란 통속에서 포도를 발로 짓밟는 것을 말하기도 한다.

 

삐노 블랑(Pinot Blanc)

n. 샤도네이와 여러 가지로 비슷하기 때문에 가난한 자의 샤도네이라 불리기도 한다. 드라이하며, 입안에서의 느낌이 꽉차고 풍 부하며, 감귤류, 풋사과의 신맛이 나는 신선한 와인을 생산해 낸다. 프랑스 알자스 지방에서 많이 재배되며, 독일이나 이탈리아 북쪽 에서도 재배된다. 캘리포니아에서는 오크통에서 숙성시킨 스타일로 생산되기도 한다.

 

삐노 그리죠, 피노 그리죠(Pinot Grigio)

n. Pinot Gris의 이탈리아 표현.

 

삐노 그리(Pinot Gris (Pinot Grigio))

n. 회색빛이 도는 포도품종. 서늘한 기후의 알자스 토카이 지역에서 재배된다. 풀바디, 부드러운 향, 중간 정도의 산도를 가 지고 있으며 피니시가 기분좋은 와인을 만들어 낸다. 같은 품종이지만 이탈리아 북동쪽에서 재배되는 것은 Pinot Grigio라 불 리는데, 이것은 프랑스산과 전혀 다른 스타일을 보여준다. 일찍 수확해 낮은 온도에서 발효시켜 산도가 풍부하고 상큼한 와인이 된 다. 뉴질랜드나 캘리포니아, 오리건 같은 서늘한 지역에서도 많이 재배되고 있다.


삐노 뫼니에(Pinot Meunier)

n. 프랑스 샹파뉴 지방에서 샴페인을 만들기 위해 제일 많이 재배되는 적포도품종. 제일 많이 재배되는 이유는 추운 날씨에 도 잘 자라고, 블랜딩할 때 과일향과 산도를 주기 때문이다. 오스트레일리아에서 재배되는 것은 100% Meunier 스틸와인으 로 만들어진다.


삐노 누아(Pinot Noir)

n. 삐노 누아. 와인제조자들이 가장 까다로워하는 포도품종이다. 얇은 껍질을 가지고 있어서 껍질이 단단한 까베르네 소비뇽이 나 샤도네이보다 재배 및 양조가 훨씬 어렵다. 부드럽고, 섬세하며, 아주 다양한 향을 가진, 고급 레드 와인을 만들어낸다. 또 한 샹퍄뉴 지방에서 blanc de noir 샴페인을 만들기 위해서 블랜딩되는 품종이기도 하다. 연한 적색이기는 하지만 풀바디이 며 알콜함량도 높다. 산도는 높고, 탄닌의 양은 많은 편이 아니다. 스트로베리, 라즈베리, 레드커런트 같은 과일향이 난다. 프랑 스 부르고뉴의 꼬뜨 도르 지역, 샹퍄뉴 지역에서 많이 재배되며, 미국, 오스트레일리아, 뉴질랜드에서도 재배된다. 우수한 빈티지 일 경우 40년 이상 숙성시킬 수도 있다. 일반적으로 까베르네 소비뇽보다 탄닌과 산도가 적기 때문에 더 빨리 숙성되는 경향이 있 다.


삐노타지, 피노타지(Pinotage)

n. 1925년 남아프리카에서 삐노 누아와 쎙쏘를 교배하여 만든 품종. 진한 색, 베리향이 풍부한 와인을 만들어 낸다. 최악의 경우엔 달기만 하고, 고급스럽지 않은 색의 와인을 만들어 낸다.


뻬드로 히메네스(PX)

n. Pedro Ximenez의 약어로 스위트 와인을 만들기 위해 일부러 건조시키는 스페인 청포도 품종. 주로 강화와인에 블랜딩된다.


벨벳같은(velvety)

adj. 원래 ‘벨벳같은’의 뜻이다. 와인이 벨벳처럼 부드러운 느낌을 줄 때 표현할 수 있다. 탄닌, 산도, 알콜, 과일향 등이 밸런스가 잘 맞는, 풀바디의 레드 와인이 이런 느낌을 준다.


빈티지(vintage)

n. 포도를 수확해서 포도주로 만든 해를 말한다. 빈티지는 포도재배에 커다란 영향을 주는 날씨와 매우 밀접한 관련성을 갖는다. 미국의 경우 같은 해에 수확한 포도가 95%이상이어야 빈티지를 표시할 수 있다.


비오니에(Viognier)

n. 캘리포니아에서 점점 인기를 얻고 있는 청포도 품종. 수확량이 적고 질병에 걸리기 쉬운 단점이 있다. 하지만 부드러운 조 직감과 풍부한 과일향, 살구향과 복숭아향이 특히 매력적인 장점이 있다. 론지방 북쪽에서 생산된 것이 매우 유명하다. 미디엄/ 풀바 디를 가지고 있으며, 연한 초록/황금빛 색을 지녔다. 향이 매우 풍부하며, 산도는 중간이고, 알콜함량은 매우 높다. 또한 매끈한 (oily) 특성과 미디엄/쇼트의 피니시를 가지고 있다.


신 맛, 산도(acid or acidic)

n. or adj. 신 맛, 산도, 신맛을 내는. 모든 와인 은 tartaric acid, malic acid, lactic acid, citric acid 같은 다양한 종류의 산을 함유하 고 있다. 이 산들은 발효나 숙성과정 중 부패를 방지할 뿐만 아니라 와인의 달콤한 맛을 돋보이는 신맛을 주고, 와인 맛을 조화롭 고 신선하게 만든다. 그러나 와인을 묘사할 때 acid 또는 acidic이란 표현을 쓰면, 그 와인은 산도가 너무 높아 밸런스 를 잃어버린 와인을 말한다. 반대로 적당량의 산을 가지지 못한 와인일 경우 밋밋하고 맥없는 단조로운 맛을 낸다. 신맛을 느끼는 미 뢰는 입과 혀의 양 가장자리 부분에 있다.


신맛(acidity)

n. 신맛. 와인의 산도는 음식에 들어가는 소금의 역할과 비슷하다. 적당한 양의 소금이 음식 맛을 맛깔스럽게 하는 것처럼 와 인의 적당한 산도는 와인맛을 근사하게 해 준다. 너무 많은 양의 소금이 음식맛을 망치듯이, 와인도 너무 높은 산도를 가지고 있으 면 와인 맛을 망치게 한다. 너무 높은 산도는 시큼하고 날카로운(sharp) 맛을 내고, 너무 낮은 산도는 밋밋하고 맥없는 단조로 운 맛을 낸다.


숙성(aging)

n. 숙성. 와인이 만들어진 때부터 서빙되는 때까지의 기간을 말한다. 이 기간은 짧게는 몇 주부터 길게는 15년 이상이 걸 릴 수 있다. 고급한 와인일수록 숙성 기간이 오래 걸린다. 대부분의 와인은 양조용 통, 배럴, 스테인레스 스틸 탱크, 병 속에 담 긴 채 숙성이 되며, 적당한 습도를 가진 어둡고 서늘한 곳에서 진행이 된다. 목적은 flavor를 발전시키기 위함이고(와인은 숙 성 과정에서 자기만의 고유한 향을 만들어낸다. 만약 오크통에서 숙성을 시켰다면 오크향도 배어있게 된다), 탄닌성분을 부드럽게 하 고, 조직을 순하게 만들기 위해서이다. 그러나 매우 오랜 기간의 숙성은 소수의 최고급 와인한테만 필요하다. 고급의 화이트 와인 은 대개 2년이 지나면 마실 수 있으며, 레드 와인들은 4-5년이 지나면 마실 수 있다.  너무 긴 시간이 지나면 와인 의 flavor가 감소된다.


샴페인(Champagne)

n. [sham-PAHN-yah] 파리 북동쪽에 위치한 지방. 세계적으로 유명한 샴페인을 만드는 곳. 찬 기후와 백악질 토양 에서는 산도가 많고, thin한 포도가 수확된다. 샹파뉴 지방에서 만든 스파클링 와인만 샹파뉴라 부를 수 있다. 또 한 champenoise란 전통적인 샴페인 제조방법으로 만들어져야 한다. 샴페인의 색은 하얗지만 주원료가 되는 포도는 삐노 누아 나 삐노 므니에란 적포도 품종이다. 물론 샤도네이를 포함해서 다른 여러 가지 포도로 함께 블렌딩해서 만든다. 샴페인의 종류는 여 러 가지가 있는데 다음과 같다. 1) 빈티지 샴페인: 수확이 뛰어난 해의 포도를 적어도 3년 이상 숙성시킨 다음 만 든 것. 2) 논빈티지 샴페인:  두세 개의 빈티지를 블렌딩해서 만든 것으로 전체 샴페인의 85%를 차지한다. 3) 로제 샴페 인: 소량의 레드 와인을 첨가한 것. 4) 블랑 드 누아 샴페인: 적포도 품종인 삐노 누아나 삐노 므니에로 만들어진 것. 5) 블 랑 드 블랑 샴페인: 청포도인 샤도네이 품종으로만 만든 것. 또한 샴페인은 잔당에 따라 분류할 수도 있는데, 달지 않은 브뤼 (brut)부터 매우 단 doux까지로 나눌 수 있다.


샤도네이, 샤도네(Chardonnay)

n. 샤도네이. 부르고뉴 지방과 샹파뉴 지방에서 만드는 고급 화이트 와인의 포도품종. 레드 와인의 까베르네 소비뇽처럼 화이트 와인하면 샤도네이를 쳐준다. 추운 지역부터 더운 지역까지 다양한 기후에서도 잘 자라 동유럽, 오스트레일리아, 뉴질랜드, 남아프리 카, 캘리포니아, 태평양 북서지방, 아르헨티나, 칠레 등 세계 여러 나라에서 재배되고 있다. 오크통에서 발효와 숙성을 하면 크리미 한 맛과 바닐라, 버터, 오크 향을 갖기도 한다. 샤도네이 품종으로 만든 와인은 풀바디이며, 알콜함량은 적당히 높고, 과일향이 풍 부하며, 적당한 산도를 가지고 있다. 추운 지역에서 자란 샤도네이 경우 풋사과, 레몬, 감귤의 향이 있으며, 높은 산도와 견고 한 특성이 있다. 따뜻한 지역에서 자란 샤도네이 경우 파인애플, 망고 같은 열대 과일의 향과 복숭아, 사과, 배 등의 향이 있 다. 화이트 와인을 만드는 인기있는(classic varietal) 5가지 품종 안에 포함된다.


샤르마(charmat)

adj. 스파클링 와인의 대량 생산 방법. 커다란 탱크에서 발효시킨 뒤 나중에 압력을 가해 병입하는 방식이다. 다른 표현으로 는 tank method, bulk method, cuve close (프랑스어로는 ‘closed tank’란 뜻)라 불린 다. 병 속에서 또 한번 발효 시키는 전통적인 샴페인 제조방법(methode champenoise, 또 는 fermented in this bottle)과는 달라 라벨에 ´charmat´ 또는 ‘bulk’라고 표시해야 한다. 전통적 인 제조방법으로 만든 샴페인보다는 거품이 더 크다. 하지만 가격은 저렴하다. 이 공정을 만든 사람 Eugene Charmat의 이 름을 따서 Charmat라 불린다.


샤또(chateau)

adj. 샤또. 프랑스어로 성, 저택이란 뜻을 가지고 있으나 와인 관련해서는 포도주를 만드는 장소를 뜻한다. 포도원, 포도 주 양조장, 병입시설 등을 다 포함한다. 미국에서는 이 단어 대신에 ´estate´를 사용하고 부르고뉴 지방에서 는 ‘domaine´을 사용한다. 샤또는 주로 보르도 지역에서 많이 사용한다.


슈냉 블랑(Chenin Blanc)

adj. 슈냉 블랑의. 프랑스의 발 드 루와르 지방의 화이트 와인용 포도품종. 적당한 알콜과 신맛이 나며, 미디엄 바디를 가 진 와인을 만든다. 또한 스파클링 와인과 스위트 와인을 만들기도 한다. 슈냉 블랑 품종으로만 만든 와인은 벌꿀향, 꽃향기, 젖 은 지푸라기향, 스모크향 등이 풍부하다. 또한 사과향, 복숭아향, 배향, 달콤한 벌꿀향 등이 특히 매력적이다. 고급일 경우 달콤 한 과일향이 남는 뒷맛도 일품이다. 프랑스에서 재배되었을 경우 Vouvray, Coteaux du Layon 같은 고급와인으로 만 들어지고, 다른 나라에서 재배되었을 경우는 블렌딩을 많이 한다. 화이트 와인을 만드는 인기있는(classic varietal) 5 가지 품종 안에 포함된다.


신선하고(crisp)

adj. 신선하고, 싱싱한. 적당한 산도, 드라이, 라이트 바디를 가지고 있는 화이트 와인을 표현하는 테이스팅 용 어. crisp한 와인의 느낌은 풋사과를 먹는 느낌과 많이 비슷하다. 또한 뒷맛이 아주 깨끗하다. 이 단어와 관련있는 단어 는 "lively", "young", "fresh" 이다.


수평테스트(horizontal tasting)

n. 직역하면 수평테스트. 같은 빈티지의 다른 품종, 혹은 다른 생산자의 와인을 감정하는 것을 말한다. 이와 반대로 vertical tasting(수직테스트)은 같은 와인을 각각의 연도별로 테스팅하는 것을 말한다.


사과산(malic acid)

n. 사과산. 덜 익은 포도에서 나는 시큼한 맛은 이 사과산 때문이다. 포도가 익을수록 사과산의 함량이 낮아진다. 또한 유산발효(malolactic fermentation)를 통해 유산(lactic acid)로 전환된다.


신세계(New World)

adj. 신생와인생산국, 오스트레일리아, 뉴질랜드, 남아프리카, 미국 등을 가리킨다. 이에 반해 Old World는 유 럽, 북아프리카, 지중해, 근동지역을 가리킨다. 대개 신생와인생산국들은 현대 과학, 신기술, 연구를 바탕으로 포도 재배와 와인생산 을 하고, 구세계 와인 생산국들은 전통과 떼루아(terroir)를 바탕으로 포도재배와 와인생산을 하고 있다.


산화(oxidation)

n. 산화. 와인을 공기 중에 노출시키면 와인이 산화된다. 상황에 따라서 이 현상은 좋을 수도 있고, 나쁠 수도 있다. 산화 된 와인은 카라멜향이 나거나, 어두운 황금빛 칼라를 가지고 있다. 배럴숙성시키는 와인의 경우 조금씩 진행되는 산화작용 때문에 플레 이버가 향상되는데, 이는 산화작용의 긍정적인 측면이다.


산지오베제(Sangiovese)

n. 이탈리아에서 널리 재배되는 품종으로, 이탈리아 레드 와 인  Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano의 주재료이다. 다양성을 지닌 품종이 라  신선하고 라이트한 와인도 만들 수 있고, 힘있고, 풀바디한 와인도 만들 수 있다. 시큼한 블랙체리 또는 라즈베리향이 나 며, 흙냄새도 난다. 산도와 수렴성 또한 인상적이다. 오크통에 숙성시키면 좀더 깊고 풍부한 맛을 얻을 수 있다. 캘리포니아에서 도 블랜딩용으로 많이 재배되며, 아르헨티나의 Sangiovese wine도 유명하다.


쏘떼른느(Sauternes)

n. 프랑스 보르도 안에 있는 지역. 귀부병이 일어날 수 있는 자연환경 때문에 고급 와인을 생산한다. 주로 재배하는 포도품종 은 세미용(semillon)이다. 가장 좋은 빈티지는 귀부병이 걸렸을 때인데, 보통 10년에 2 ~ 4번 정도이다. 귀부병이 걸 린 포도는 고급스러운 벌꿀향, 복숭아, 파인애플 향이 나는 감미로운 와인을 생산한다. 고급 소테른 와인은 각각 손으로 포도알을 수 확해서 만들며, 적어도 5~10년 동안 숙성시킨다. 정성과 수고가 많이 들어간 생산과정 때문에 매우 비싼 가격으로 팔린다.

 

쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)

n. 샤도네이처럼 재배하기는 쉽지 않지만, 쇼비뇽 블랑의 장점은 재배지역에 따라서 매우 다양한 특성을 보인다. 프랑스 루아 르 계곡 Pouilly-Fume와 Sancerre 지역에서 생산되는 화이트 와인의 주요 품종이며, 보르도 지역에서는 세미용과 블랜 딩하여 드라이 화이트 와인을 만들거나 달콤한 소테른 와인을 만든다. 뉴질랜드에서 자란 쇼비뇽 블랑은 식물성의 아로마가 강한 것 이 특징이며, 캘리포니아나 프랑스에서 자란 것은 보다 복잡한 플레이버와 점성이 특징적이다. 일반적으로는 라이트/ 미디엄 바디, 중 간 이상의 산도, 적당한 알콜 함량의 특징을 가지고 있으며, 레몬향, 그레이프프룻 향이 난다. 또한 광물적인 느낌과 식물성의 느낌 을 동시에 가지고 있다. 보통 서늘한 온도에서 스테인레스 통에 발효시켜, 병입한 뒤 빨리 먹는 게 좋으나, 잘 만들어 진 Pouilly-Fumes는 오랜 숙성 후 먹을 수 있다. 샤도네이, 슈냉 블랑, 리슬링, 쎄미용과 함께 대표적인 화이트와인 품 종 5가지 안에 포함된다.

 

세컨드 와인(second wines)

n. 와이너리에서 생산하는 와인을 자체적으로 분류, first 또는 principal wine으로 그 다음에는 second wine으로 구분한다.

 

세더먼트, 침전물(sediment)

n. 침전물. 오래 숙성시킨 와인 병에는 간혹 침전물이 생길 수 있다. 와인 속에 들어있는 탄닌, 색소 등이 바닥으로 가라앉은 것이다. 디캔팅을 하면 침전물을 분리할 수 있다.

 

세미용(Semillon)

n. 세미용. 쇼비뇽 블랑 품종과 블랜딩되어 드라이 화이트 와인을 만드는 청포도 품종. 미디엄/풀바디, 낮은 산도, 높은 알 콜함량, 황금색을 가진 와인을 만든다. 샤도네이 향과 비슷한 레몬, 그레이프프룻, 사과, 복숭아, 배, 열대과일, 오렌지, 마멀레 이드의 향을 가지고 있다. 껍질이 얇고, 포도송이가 크고, 조밀하게 달려서 귀부병에 걸릴 확률이 높은 편이다. 보르도에서 많이 재 배되며, 오스트레일리아, 미국, 칠레, 아르헨티나, 남아프리카에서도 재배된다. 샤도네이, 슈냉 블랑, 리슬링, 쇼비뇽 블랑과 함 께 대표적인 청포도 품종 중의 하나이다.

 

스르시알(Sercial)

n. 마데이라 중에서 가장 가볍고, 드라이하고, 색이 연한 스타일의 와인을 말한다. 또한 동시에 포르투갈에서 재배되고 있 는 포도 품종을 가리키기도 한다. 마데리아 와인의 종류는 sercial, Malmsey, Bual, Verdelho가 있다.


쉐리(Sherry)

n. 쉐리. 스페인 헤레즈(jerez)지방에서 만들어진 강화와인. 포트와인과는 달리 발효가 다 끝난 다음에 브랜디를 첨가한 다. 주발효가 끝난 와인을 정화한 뒤, 통에 7부 정도 담아 방치해두면 효모막(flor)이 생성되는데, 이것에 의 해 fino, palma, palo cortado, rayas로 분류된다. 여기에 브랜디를 첨가하여 solera 방식에 의한 숙성 에 들어간다. 쉐리의 종류 는 cream sherry, pale cream, oloroso, palo cortado, amontillado, fino, manzanilla 가 있다.


쉬라즈(Shiraz)

n. 오스트레일리아, 남아프리카에서 시라(Syrah)와 동의어로 쓰인다.


솔레라(solera)

n. 강화와인을 블랜딩하는 스페인의 전통적인 방법. 해마다 다를 수 있는 맛의 차이를 최소화하여 늘 일정한 품질을 유지시 켜 준다. 오래된 와인에 새로 만든 와인을 섞어주는 손이 많이 가는 작업이다. 유명한 쉐리도 이 방법으로 만들어진다.


소믈리에(sommelier)

n. 소믈리에. 손님들에게 음식과 어울리는 와인을 추천해주고 서빙해 주는 사람을 말한다. 이밖에도 와인리스트를 작성하고, 와인의 구매와 저장을 담당한다. 또한 서빙하기 전 와인의 맛을 시음, 평가를 할 수 있다.


스파클링 와인(Sparkling Wine)

n. 이산화탄소가 들어있는 와인을 말한다. 병이나 발효조 속에 당과 이스트를 첨가하면 이산화탄소가 발생되는데, 이것을 2 차 발효라 한다. 2차 발효에는 다음과 같은 방법이 있 다. methode champenoise, traditional method, transfer method, tank method, cuve close. 또 한 만들어진 지역에 따라 각기 다른 이름으로 불리운다. 프랑스에서는 champagne(샹퍄뉴 지방에서 만든 것 만), Cremant, 스페인에서는 Cava, 이탈리아에서는 Spumanti, 독일과 오스트리아에서는 Sekt라고 부른다. 값 이 저렴한 스파클링 와인은 직접 이산화탄소를 주입시키는 carbonation으로 생산하기도 한다.


스페트레제(Spatlese)

n. 독일어로 ‘늦은 수확(late harvest)’의 뜻. 독일 와인등급 QMP의 한 종류이다. 문자 그대로 늦게 수확해서 만든 와인이다.


스테미(stemmy)

adj. 줄기의. 너무 오랫동안 포도줄기와 함께 발효시키거나 마세라시용(maceration)을 하면 와인에서 이 냄새가 난다.


설퍼, 황(sulfur)

n. 황. 와인과 황은 매우 밀접한 관계를 지녔다. 황은 여러가지 형태로 존재하여 와인에게 도움을 준다. 황의 쓰임새를 살펴 보면 1) 황, 라임, 물의 혼합액이 병충해를 막아준다. 2) 양조 설비들을 청소하고 살균시켜준다. 3) 양조 과정에서 보존제 의 역할을 한다. 4) 스위트 와인의 원하지 않는 2차 발효를 막아준다. 황은 원래부터 포도에 황산염의 형태로 소량 존재하고, 발 효 과정 중에도 자연스럽게 이산화황 형태로 생성된다. 그럼에도 불구하고 아직도 황의 유해성에 대해 논란이 있다. 황에 대한 알레르 기가 있는 사람들을 위해, 황의 농도가 10ppm 이상일 경우, 라벨에 ‘contains sulfites’라고 표기하고 있다. 반 대로 황을 사용하지 않은 와인에는 ‘no sulfites added´라고 표기하고 있다.


슈퍼투스칸(Supertuscan)

n. 전통보다는 품질에 승부를 걸어 성공을 거둔 이탈리아의 Tuscan Vino da Tavola 와인을 말한다. 터스커니 지방에서 내려오던 전통을 과감히 깨뜨리고, 새로운 품종을 사용해 우수한 와인을 만들었다.


실바네르(Sylvaner or Silvaner)

n. 오스트리아가 근원지인 청포도품종으로, 가볍고, 부드럽고, 드라이한 화이트 와인을 생산한다. 산도는 높은 편이지만, 향 은 그다지 좋은 것은 아니다. 소출량이 많고 빨리 익는 특성 때문에 20세기 전반 독일에서 가장 많이 재배되던 품종이었다. 독일 과 프랑스, 스위스, 이탈리아, 오스트리아, 미국에서 재배되고 있다.


시라, 쉬라즈(Syrah or Shiraz)

n. 시라, 시라즈. 프랑스 론 지방에서 생산되는 유명한 와인, Cote-Rotie와 Hermitage의 원료가 되는 적포 도 품종. 오스트레일리아 사람들은 시라즈라 부른다. 두꺼운 껍질을 가진 거무스름한 포도알이 열린다. 만들어지는 와인의 타입은 진하 고, 풍부하고, 농축되어 있고, 미디엄/풀바디의 와인이다. 또한 후추향, 체리, 블랙커런트, 블랙베리의 과일향이 난다. 알콜함량 은 높은 편이고, 산도는 적당하거나 약간 낮은 편이다. 때때로 가죽, 타르, 구운 견과류의 향이 나는 것도 있다. 너무 많이 익 은 포도로 만든 와인은 잼같이 달다. 영한 상태에서는 탄닌이 강하게 느껴지지만 대부분의 미디엄 바디의 와인은 부드럽고, 탄닌이 강 하게 느껴지지 않는다. 까베르네 소비뇽, 삐노 누아, 멜로와 함께 대표적인 적포도 품종 4가지 안에 포함된다.


식물성의(vegetal)

adj. 식물성의. 소량의 식물성 향은 와인의 깊고, 복잡한 맛에 도움이 되지만, 너무 지나치면 단점이 될 수 있다.


수직테스트(vertical tasting)

n. 직역하면 수직테스트이다. 한 종류의 와인을 여러 빈티지의 것으로 시음하는 것을 말한다. 예를 들어 샤도네이 한 종류를 1990년부터 1997년까지 생산된 것을 차례 차례 마시는 것을 말한다.


식초(vinegar)

n. 식초. 와인을 공기 중에 오래 방치시켜 두면 결국엔 식초가 된다. 와인의 알콜 성분이 산소와 결합, 아세틱 액시드(식초 맛을 내는 물질)를 만들어 내기 때문이다. 하지만 알콜이 15%이상이면 식초가 되지 않는다. 알콜을 첨가한 강화와인들이 보존력 이 좋은 것도 이 때문이다.


소믈리에(wine steward)

n. 소믈리에를 말한다.


아세틱 액시드(acetic acid)

n. 아세틱 액시드. 만약 와인에서 식초 냄새나 시큼한 맛, 신맛이 난다면 그것은 acetic acid가 고농도로 들어있 기 때문이다. 모든 와인은 미세한 양의 acetic acid를 포함하고 있지만 느끼지 못할 정도이다. 하지만 발효나 숙성 과 정 중 장시간 산소에 노출되어 있거나 잘못된 병입과정에서는 acetic acid의 양이 늘어난다. acetic acid의 농도 가 0.07%를 넘으면 식초맛이 나고, 그 와인은 상한 와인이 된다. acetic wine은 시큼한 냄새가 나고 전체적으로 신맛 이 나는 와인이다.


에어레이션(aeration)

n. 에어레이션. 와인을 마시기 전에 공기 중에 노출시켜 숨쉬게 하는 과정을 aeration이라 말한다. 레드 와인들을 마 실 때 이런 과정을 행하고 있지만, 실제로 이 과정을 통해 얻게 되는 유익한 점은 거의 없는 편이다. 일반적으로 아주 영한, 숙성 이 덜 된 최고급 레드 와인과 화이트 와인만이 이 과정을 통해 와인 맛을 향상시킬 수 있다. 20년 이상된 와인들은 이미 숙성과정 에서 충분히 탄닌이 부드럽게 변했기 때문에, 이런 와인들은 코르크를 제거한 후 바로 마시는 것이 좋다. 너무 오래 공기에 노출시키 면 오히려 와인의 맛이 감소한다. aeration을 하려면 와인을 디캔터에 따르거나 커다란 와인잔에 따른 후 공기 중에 잠시 방치 한다.


알콜, 알코올(alcohol)

n. 알콜. 알콜은 포도를 으깨어 통 속에 넣은 후 발효를 시키면 자연적으로 생기는 부산물이다. 포도 속에 들어있는 이스트 와 당이 발효하여 이산화탄소와 에탄올을 만들어 낸다. 취기를 만들어 내는 것은 바로 이 에탄올 때문이다. 대부분의 테이블 와인들 은 7-14%의 알콜함량을 가지고 있다. 이 알콜 함량은 포도가 가지고 있는 당의 양에 따라서, 와인제조업자들이 알콜 함량을 높이 기 위해서 추가하는 당의 양에 따라서 달라진다. 추운 지역에서 자라는 포도일 수록 당의 함량이 낮다. 따라서 이것으로 만든 와 인 역시 알콜 함량이 낮게 된다. 하지만 당의 함량으로 좋은 와인, 나쁜 와인으로 구분할 수는 없다. 단지 와인의 숙성 과 정 중 알콜의 역할은 매우 중요하다고 말할 수 있다. 알콜은 와인의 단맛, 무게, 강도, 성격 등을 느끼게 해주는 역할을 하며 와 인이 상하지 않게 보존해주는 방부제 역할도 한다.


알콜함량(alcohol by volume (ABV))

n. 1볼륨당 들어있는 알콜함량. 많은 나라에서 와인에 알콜이 얼마나 들어있는지 표시하고  있다. 대개 와인 라벨에 알콜함량 을 표기하고 있는데, 라벨을 자세히 보면 “alcohol 13.1% by volume"이라고  씌여있는 것을 찾아볼 수 있다. 이 것은 1볼륨당 와인이 13.1%가 들어있다는 뜻이다. 여기에서 1볼륨이란 와인 한 병 즉 750ml를 말한다. 또한 이것은 와인 의 8분의 1이 순수알콜이란 뜻이다. 미국에서는 테이블 와인의 알콜 함량이 14%가 넘지 않도록 법으로 금지하고 있다. 만약 그렇 지 않으면 그것은 디저트 와인으로 간주된다. 그러나 이 법은 융통성이 있는데, 1.5%내의 오차는 허용해 주고 있다. 그래 서 12.5%의 와인은 실제로는 14%의 와인이 될 수도 있다. 만약 라벨에 13.6%이라는 정확한 수치가 씌여 있다면, 그것 은 아주 정교한 측정을 했다고 생각해도 된다.


알리고테(Aligote)

n. 부르고뉴 지방에서 재배되고 있는 청포도이다. 이 포도로 드라이하고 레몬같은 신맛이 나는 화이트 와인을 만든다. 부르고 뉴 지방 이외의 지역에서는 aligote가 chardonnay 품종으로 바뀌고 있다. chardonnay품종이 더 풍부하고 우수 한 질의 와인을 만들기 때문이다. 그러나 aligote는 불가리아, 러시아, 루마니아 같은 동유럽 국가에서 아직도 많이 재배되 고 있다. 오래된 aligote 포도나무는 감귤의 맛이 나는, 더 좋은 품질의 와인을 생산하는 경향이 있다.


원산지 통제 명칭(AOC)

n. Appellation d´Origine Controlee.원산지 통제 명칭의 약어.


원산지 통제 명칭(Appellation d Origine Controlee (AOC))

n. 원산지 통제 명칭, 프랑스 정부가 와인생산지를 규정하고, 와인양조 기준(알콜 함량, 포도품종, 재배 방법)을 관리하 기 위해 만든 명칭이다. 이 AOC는 프랑스 와인의 품질을 보장하기 위해서, 가짜레벨을 방지하기 위해서 1930년대에 만들어졌 다. 프랑스 와인등급에는 네가지가 있는데, 이 등급이 최고급등급이다. 이탈리아의 와인등으로 는 DOC(Denominazione di Origine Controllata)가 있고, 캐나다 는  VQA (Vintners´ Quality Alliance)가 있다.


아르네이스(Arneis)

n. 청포도 품종을 말하거나 이탈리아 북쪽 피아몬테 지방의 와인을 말한다. 1970년대에는 이 와인이 인기가 없었으 나 1980년대부터는 인기가 많아졌다. Arneis는 1989년에 DOC등급으로 분류되었다. 허브향과 아몬드향이 매력적 인 게 이 와인의 특징이다.


아로마(aroma)

n. 아로마는 와인의 원료로 사용된 포도 자체에서 나오는 향기를 말한다. 이에 반해 부케는 발효와 숙성 과정에서 일어나는 와 인의 화학적 변화에 의해 형성된 향기를 말한다. 아로마의 예는 건포도냄새, 흙냄새 등을 들 수 있고, 부케는 오크향, 숯향 을 들 수 있다. 그러나 요즘 들어 와인향을 언급할 때 주로 아로마로 묘사하고, 부케는 아로마의 동의어로 생각되어지는 경향이 있 다.


알콜담배화기국(B.A.T.F)

n. 미국 재무부의 알콜담배화기국. Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms의 약어.


알콜담배화기국(Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms (B.A.T.F.))

n. 미국 재무부의 알콜담배화기국. 이곳에서 와인산업을 관장한다.


원심분리기(centrifuge)

n. 원심분리기. 와인 침전물을 걸러내는 방법으로, 원심분리기를 고속으로 빙빙 돌려서 와인 속에 들어있는 불순물이나, 덩어리들을 걸러낸다.


여과하다(clarify)

v. 여과하다. 포도즙에 들어있는 불필요한 침전물들을 거르 는 일. racking, fining, filtering, centrifugation, cold stabilization 등 여 러 가지 방법이 있다. 어디까지 여과해야 하는지 이견이 있지만 적어도 클리어해야 하며, 침전물이 없어야 한다.


아이스바인(Eiswein)

n. 아이스바인. ‘언 와인(ice wine)’이란 뜻의 독일어이다. 언 상태의 포도송이를 수확한 뒤 짜내면 매우 당도 높 은 포도즙을 얻을 수 있다. 이 포도즙으로 와인을 만들면 고당도와 고산도가 오묘한 조화를 이루는 고급 아이스바인이 된다. 원래 는 독일에서 만들어졌는데, 요즘은 신흥와인생산국에서도 이 방법으로 많이 만들고 있다.


유칼리나무향(eucalyptus)

n. 유칼리나무향. 보르도 지역에 있는, 특히 유칼리나무숲으로 둘러싸인 포도원에서 재배된 포도에서 이런 향을 가진 와인이 생산된다.


오스피스 드 본(Hospices de Beaune)

n. 오스피스 드 본. 역사 깊은 와인 자선 경매를 말하기도 하고, 본 지방 축제를 말하기도 한다. 본 지방에는 와인 자 선 경매 이익금으로 운영되는 ´Hospices de Beaune´이라는 병원이 있다. 추수가 끝난 11월 세째주 일요일에 열리는 데, 이 때 매겨지는 가격은 그 해 부르고뉴 지방에서 수확된 포도의 질에 따라 책정된다. 따라서 이 가격은 그 해 부르고뉴의 포도 농사에 대해 알 수 있는 지표가 되기도 한다.


아이스 와인, 아이스 바인(ice wine (icewine))

Eiswein 참조.


임페리얼(Imperial)

n. 제일 큰 와인병. 6리터/8병의 용량을 담을 수 있다.  = Rehoboam(르호보암)


인디카찌오네 제오그라피카 티피카(Indicazione Geografica Tipica (IGT))

n. 이탈리아 와인등급의 하나. 줄여서 IGT라고 한다. IGT보다 낮은 등급으로는 Vino da Tavola (table wines)가 있고, 위로는 DOC와 DOCG가 있다.


유산(lactic acid)

n. 와인 속에 들어있는 산. 거친 malic acid(사과산)가 발효를 통해 부드럽고 맛있는 lactic acid(유산)으로 바뀐다. malolactic fermentation (MLF) 참조.

 

유산발효(malolactic fermentation (MLF))

n. 유산발효. 거친 사과산(malic acid)이 부드러운 유산(lactic acid)으로 변하는 것으로 2차 발효라 부르 기도 한다. 유산발효를 통해 와인이 버터향을 갖게 된다. 산도가 매우 낮은 와인은 일부러 유산발효를 방해하기도 한다.

 

오크향의(oaky)

adj. 오크향의. 오크통 속에서 숙성시킨 와인은 이런 특징을 보인다. 오크통이 새 것일수록 향은 더 강하다. 오크향 속에 는 바닐라향, 연기, 토스트 향이 포함되어 있다. 가격이 비싸지 않으면서 오크향 나는 와인이 있는데, 이것은 숙성시킬 때 오크 조 각을 넣거나 오크향 나는 액체를 첨가한 것이다.

 

오슬레(Oechsle)

n. 오슬레. Brix와 Baume처럼 포도의 당분 함량을 측정하는 시스템. 주로 독일에서 많이 이용된다.

 

오이듐균(oidium)

n. 오이듐균. "powdery mildew"로 알려진 병충해. 북아메리카에서 유럽으로 전해졌다. 포도나무의 녹색잎을 공격하 는 이 균은 1850년 프랑스의 많은 포도원을 파괴시켰다. 황과 석회, 물의 혼합액으로 이 균의 확산을 막았다. 미국이 원산지 인 포도나무는 이 균에 대해 저항력이 강하지만, 유럽종들은 매우 약하다.


올로로소(Oloroso)

n. fino와 함께 스페인 쉐리의 대표적인 스타일. 풀바디하며 카라멜향과 견과류의 향이 난다. 알콜도수는 18 ~ 21%이다. 기본적으로 드라이하나 미디엄 스위트, 스위트 크림 쉐리까지 다양한 스타일로 생산된다.


유기농 와인(organic wine)

n. 유기농 와인. 화학비료나 살충제, 제초제를 전혀 사용하지 않고 키운 포도로 만든 와인.


안정화(stabilization)

안정화. 발효 후 와인의 안정성을 목적으로 여러 가지 처리를 한다. 미생물학적인 안전성을 위해 박테리아나

이스트의 나쁜 효과를 제거하고, 물리적, 화학적 안정을 위해 불필요한 탄닌, 페놀화합물, 단백질들을 제거다


여과되지 않은(unfiltered)

adj. 여과(filtering)가 와인을 정화시키고, 안정화시키는 쉽고 빠른 방법이지만, 여과 후 와인의 향과 맛이 감소한 다고 생각하는 사람들이 있다. 그래서 와인제조자들은 여과하지 않은 와인을 생산하기도 한다. 라벨에 ‘unfiltered´라고 표시 된 와인이 바로 이런 와인이다.


오래된 포도나무(vieilles vignes)

n. 오래된 포도나무(aged vines)란 뜻의 프랑스어이 다. Cuvee les Chaillets Vieilles Vignes 같은 프랑스 와인 라벨에서 종종 볼 수 있다. 보통 이 표현 은 수령이 25년이 지나야 쓸 수 있다. 하지만 정확한 제한이 있는 것은 아니다.


양조(vinification)

n. 양조. 포도즙이 발효를 통해서 포도주로 변하는 과정을 말한다.


와인(wine)

n. 포도즙을 발효시켜 10 ~ 15%의 알콜 도수를 가진 술을 와인이라 한다. 포도 자체에 발효를 가능하게 하는 이스트 가 들어있기 때문에 저절로 술이 되는 특징을 가지고 있다. 포도를 으깨어 저절로 두기만 해도 와인이 되지만, 좋은 와인을 만들 기 위해서는 실로 복잡하고 세심한 노력들이 필요하다.


와인 마스터(wine master)

n. Master of Wine 참조.


이스트(yeast)

n. 이스트. 효모라고도 한다. 포도껍질에 자연적으로 존재하는 미생물로 포도의 당분을 알콜로 전환시켜 준다. 포도즙이 포도주 로 변하는 발효는 이 이스트 때문에 가능하다. 요즘에는 발효를 통제하기 위해서 인공배양된 이스트를 사용하기도 한다.


이스트의(yeasty)

n. 이스트의. 와인에서 갓구운 빵냄새가 날 때 이 단어로 표현한다. 재강과 함께 3년 이상 숙성시킨 샴페인에서 이런 향이 보여진다. 간혹 영한 와인에서 이런 향이 난다면 즉시 남아있는 이스트를 없앤 뒤 좀더 숙성시켜야 한다.


영(young)

adj. 원래 ‘젊은’이란 뜻이다. 와인용어로서는 크게 두 가지 의미가 있다.

1) 보졸레 누보같이 오랜 숙성이 필요하지 않은 와인을 묘사할 때는 신선하고, 생기발랄한 느낌을 표현한 것으로 긍정적인 표현이다.

2) 오랜 숙성이 필요한 와인의 경우엔, 아직 숙성이 덜 되 마시기에 적합하지 않다라는 뜻으로 다소 부정적인

의미가 담겨있다. 병숙성을 더 오래 해야 한다.


조잡한(coarse)

adj. 조잡한. 거칠고, 미숙한 느낌의 와인으로 정교함이나 세련됨이 없는 와인을 표현할 때 이 단어를 사용한다. 탄닌의 양 도 많고 거친 조직감(texture)을 가지고 있다. 포도즙을 짤 때 지나치게 압착했을 경우 이런 특성이 생길 수 있다.


정교(finesse)

n. 정교. 완벽한 밸런스와 미묘함과 고상함을 갖추었을 뿐 아니라 복합성과 우아함을 동시에 지닌 와인을 묘사하는 표현이다.


정제(fining)

n. 정제. 발효가 끝난 뒤 응고제를 집어넣어 와인을 정화시키는 방법을 말한다. 응고제로는 계란 흰자 가루, 젤라틴, 밀 크 파우더 등이 쓰인다. 이 방법은 다소 느리고 지루하나 아직도 전통적인 앤드 time-honored 방법으로 생각되어 오늘날에 도 많이 사용된다.


저가 와인(generic wine)

n. 저가 와인. 정확한 지역이름이나 포도품종을 말하지 않고 모호하게 이름 붙인 와인이나, 코르크가 아닌 돌리는 마개로 되어있는 와인의 경우 대개 저가와인일 가능성이 많다.


접목(grafting)

n. 접목. 포도나무뿌리진디균(phylloxera)의 피해를 막기 위해서 이 균에 저항성이 있는 포도나무에 접목하는 방법.


제로보엠(Jeroboam)

n. 제로보암. 와인이나 샴페인을 담는 커다란 통. 일반 와인일 경우 4.5리터/6병 기준이며, 샴페인일 경우 3리터/4병 기준을 말한다.


저온살균(pasteurization)

n. 저온살균법. 질병이나 부패를 만들 수 있는, 바람직하지 않은 발효를 일으킬 수 있는 세균을 열을 가해서 없애는 방법이 다. 저그와인처럼 저렴한 와인을 병입하기 전에 많이 사용한다. 그러나 고급 와인의 경우 숙성을 방해한다는 이유로 잘 하지 않는다.


찌꺼기 분리(racking)

n. 발효가 끝난 와인을 정화하는 방법중의 하나. 침전물이 가라 앉은 발효통 속에서 침전물이 없는 윗부분의 와인만 빨아올 려 다른 통으로 옮기는 것을 말한다. 다른 방법들에 비해 손이 많이 가는 방법이지만, 비교적 와인의 질을 그대로 유지할 수 있다 는 장점이 있다. 단점은 작업 도중 공기와 많이 접할 수 있어서 산화의 위험이 크 다. centrifugation, cold stabilization, filtering, fining 참조.


잔당(residual sugar (RS))

n. 잔당. 발효 후 와인 속에 남아있는 당분. 발효하는 동안 모든 당분이 이스트에 의해 알콜로 변하는 것이 자연스러우 나, 알콜제조자들은 와인의 달콤한 맛을 위해 인위적인 방법으로 발효를 중지시킨다. 드라이 와인은 잔당이 거의 없는 편이 고, off-dry 와인은 0.5% ~ 1.5%, 스위트 와인은 2%이상이다.


젝트(Sekt)

n. sparkling wine의 독어. 비교적 값이 저렴한 편이다.


주석산(tartaric acid)

n. 주석산. 사과산(malic acid)과 함께 포도에 자연적으로 들어있는 중요한 산. 따뜻한 곳에서 재배된 포도에 더 많이 들어있다. 사과산과는 달리, 익을 수록 감소되지 않는다.


주석산염(tartrate)

n. 주석산염. 코르크 밑바닥에 붙어있는 하얀 결정체. 맛도 없고, 인체에 해롭지도 않다. 이것을 제거하기 위해 'cold stabilization'라 불리는 여과처리를 하기도 하지만, 어떤 와인은 일부러 그냥 두기도 한다.

- 더 자세한 설명 -
레드 와인에는 간혹 주홍색의 결정체가 가라앉아 있는 경우가 있다. 이것은 와인 속에 들어있는 주석산염의 결정체로, 와인의 유기산 중 주석산은 와인의 맛을 강하게 할 뿐 아니라 식욕을 돋우어주는 역할을 한다.

병 에 담긴 지 얼마 안된 와인에서는 그렇지 않지만 5℃ 이하에서 장기간 보존되거나 이 온도에서 충격 또는 진동을 받으면 와인 속의 주석산염이 과포화되어 서서히 결정체가 생기게 된다. 이와 같이 형성된 주석산염은 와인 성분의 일부가 결정이 된 것이므로 걱정할 필요는 없다. 오히려 유럽인들은 이를 ‘와인 속의 다이아몬드’ 라고 부르기도 한다.


정제하지 않은(unfined)

adj. 정제(Fining)는 점토, 계란 흰자, 파우더 밀크, 젤라틴을 이용하여 와인을 정화하는 방법이다. 하지만 정제과 정 중에서 와인의 맛과 향을 잃어버릴 수 있다고 생각하는 사람들은 자연스러운 방법으로 와인을 정제시키길 원한다. 정제하지 않은 와 인은 라벨에 ‘unfined´라 씌여 있다.


진판델(Zinfandel)

n. 미국 캘리포니아에서 가장 많이 재배되는 적포도품종.
이탈리아에서는 Primitivo라 부른다. 포도알이 굵고, 검푸른 색이며 달콤하고 즙이 많다. 1970년대에는 white zinfandel이라고 불리는 라이트 바디의 달콤한 와인을 생산했으나 지금은 만들지 않는다. 그러나 요즘엔 'big Zins'이란 이름으로 체리향을 가진, 밸런스 좋은 와인을 다시 만들고 있다. 포트 와인처럼 진한 스타일, 클라렛와인처럼 약간 가벼운 스타일, 두 가지 스타일 모두 생산 가능하다.
일반적으로 진판델 와인은 풍부하고, 강하며(robust), 블루베리와 블랙체리 향이 진하게 난다. 또한 감초와 라즈베리 향도 나며, 후추향도 난다. 당도가 높기 때문에 알콜도수가 높은 편이다. 주로 캘리포니아 북쪽에서 재배되는데, 서늘한 해안 지역에서 좋은 품질의 와인이 많이 만들어진다.


추출물(extract)

n. 추출물. 와인 속에 녹아 있는 물질. 만약 와인을 증발시키면 이것만 남게 된다. 무겁고, 풍부하고, 탄닌성분이 많이 들어있는 와인의 경우 이 추출물의 양이 많다.

 

촉각의(tactile)

n. 원래 ‘촉각의’란 뜻이다. 와인용어로서는 와인을 마실 때의 물리적인 영향들을 말한다. 휘발성 산이 많은 와인을 마실 때 는 코를 자극하는 느낌이 들고, 알콜함량이 높은 와인을 마실 때는 목에서 뜨거운 느낌이 든다. 스파클링 와인을 마실 때는 입안에 서 거품을 느낄 수 있다.

 

총산도(total acidity)

n. 휘발성 산을 포함한 와인에 들어있는 모든 산을 말한다. 이것은 ´titration´이라는 방법으로 실험실에서나 측정할 수 있다.

 

캡(cap)

n. 발효 중인 포도즙 위로 포도껍질, 과육, 씨앗들이 떠올라 마치 ‘모자’처럼 보이는 층. 이 층은 산화를 억제시켜주는 자 연적인 방어벽이 되기도 한다. 좋은 품질의 와인을 얻기 위해서는 정기적으로 층 아래에 있는 포도즙과 섞어주어야 한다.


커레프, 까라프(carafe)

n. 포도주를 서빙하는 유리물병. 보통 디캔팅을 하기 위해서 사용된다.

 

클론(clone)

n. 클론. 식물학 용어로 말한다면 영양생식에 의하여 모체로부터 분리 증식한 식물군을 말한다. 포도 품종의 하위분류이다. 같 은 품종이라도 다른 클론으로 분류된다면 생장 속도, 병충해에 대한 저항, 생산량 등에 있어서 각각 다른 특성을 지닌다.

 

콜드 스테빌리제이션(cold stabilization)

n. 콜드 스테빌리제이션. 화이트 와인 만들 때 하는 일반적인 처리로, 불필요한 주석산염을 제거하여 와인을 맑게 하는 과정이다. 주석산염들이 침전될 수 있게 어는점까지 냉각시킨 뒤 남아있는 와인을 짜낸다.

 

콤롬바드(Colombard or Colombar)

adj. 꼴롱바의. 프랑스 남서부 지방에서 많이 생산되는 Cognac이나 Armagnac같은 증류주를 만드는데 사용하는 포 도 품종. 가격이 저렴한 테이블 와인으로 많이 마시며, 라이트하고 소프트한, 과일향이 특징이다. 더운 기후에도 잘 자라는 특성 때 문에 미국 캘리포니아, 남아프리카, 오스트레일리아에서도 널리 재배되고 있다. 3~4년 안에 빨리 마셔야 좋은 와인이다.

 

코르크 피(corkage fee)

n. 코르크 피. 레스토랑에 와인을 가져갔을 때 지불해야 하는 돈. 웨이터의 수고에 대한 보상과 글라스 사용료라고 생각하면 된다.


크레망(Cremant)

n. 샹파뉴 지방 이외의 지역에서 만들어지는 프랑스 스파클링 와인을 가리키는 말. creaming wine이란 뜻이 담겨있다.


크뤼, 끄루(cru)

n. 크뤼. 재배 또는 포도원을 뜻하는 프랑스어. 주로 유명한 프랑스의 와인이나 와인생산지를 분류할 때 사용된다. 예를 들면Cru Class, Grand Cru, Premier Cru 등이 있다.


카비네트(Kabinett)

n. 카비네트. 독일의 와인등급, QMP 등급의 하나. 이 등급은 수확 당시 포도의 당도로 나뉘는데, 제일 당도가 낮은 것을 가리킨다.


코셔 와인(kosher wine)

n. 엄격한 유대 율법에 따라, 랍비의 관리 하에 만들어진 유대 와인. 유대인들의 안식일 이나 유월절 의식에 사용된다.


캐나다의 와인양조자(Vintners Quality Alliance (VQA))

n. 캐나다의 와인양조자, 정부 기관, 연구단체들이 와인 산업의 발전을 위해 조직한 협회. 자국에서 생산하는 와인이 일정한 품질을 유지할 수 있도록 엄격하게 관리하고 있다. 기준을 통과한 와인은 라벨에 VQA표시를 할 수 있다.


투명도(clarity)

n. 투명도. 와인이 맑고, 깨끗하며, 부유물이 없는 정도를 묘사하는 단어. 상대개념은 dull, hazy, cloudy이 다. 와인의 밝음(lightness)과 짙음(darkness)와는 다른 개념이다. 까베르네 소비뇽의 경우 색은 짙지만 (dark) 매우 깨끗하다(clear).


통(cooperage)

n. 통. 와인을 발효시키고 숙성하는데 사용하는 모든 통을 말한다. 참고로 나무통을 만들거나 수선하는 사람을 통장이(cooper)이라고 부른다.


탄산가스 침용방식(maceration carbonique)

n. carbonic maceration(탄산가스 침용방식)의 불어. 보졸레 와인을 만드는 일반적인 방법이다.


테이블 와인(table wine)

n. 미국에서의 법적인 정의는 다음과 같다. 스파클링 와인이 아니고, 알콜 함량이 14%를 넘지 않은 것을 테이블 와인이 라 한다. 14%로 정한 이유는 자연적인 발효로 만들어지는 알콜 함량을 14%로 보았기 때문이다. 14%보다 높으면 디저트 와인으 로 분류된다. 이것은 발효 중이나 발효 후에 알콜이 첨가된 것이다.


타펠바인(Tafelwein)

n. 독일의 테이블 와인을 말한다. Deutscher Tafelwein 과 Tafelwein aus Landern EWG 두 가지 종류가 있다. Deutscher Tafelwein은 독일 내에서 만들어 진 와인이고, Tafelwein aus Landern EWG는 독일이 아닌 유럽에서 만들어진 와인을 말한다.


탄닌(tannin)

n. 입안을 떫게 만드는 요소이다. 포도껍질, 줄기, 씨앗 등에 들어있다. 또한 오크통 숙성을 통해서도 얻어질 수 있 다. (새 오크통일수록 탄닌의 성분이 많다.) 오래 숙성시키면 부드러워져서 숙성의 정도를 판단하는 데 기준이 된다.


타스트뱅(tastevins)

n. 타스트뱅. 와인의 색과 맛을 보기 위한 시음용 도구. 은으로 만들어졌으며, 와인의 투명도와 색을 자세히 관찰할 수 있게 움푹 들어간 모양을 하고 있다.


타우니(tawny)

n./adj. 황갈색의. 오랫동안 나무 통에서 숙성시킨 포트 와인은 황갈색을 내기 때문에, 포트 와인의 숙성 정도를 황갈색 의 단어로 묘사한다. ´Simple tawny´는 평균 7년을 숙성한 것이고, 종류에 따라서 10-, 20-, 30-year- old tawny 포트 와인으로 표시한다. tawny 포트 와인은 강화 와인 중에서 제일 인기 많은 와인이다.


템프라니요(Tempranillo)

n. 스페인 리오하 와인을 만드는 주요 적포도 품종. 주로 스페인 리오하 지방에서 재배되어 그르나쉬(Grenache) 품종 과 블랜딩된다. 척박한 환경에서도 잘 자라며, 수확이 빠른 품종이다. 진홍색의 적당한 산도를 지닌 미디엄/풀바디의 와인을 생산한 다. 스트로베리, 레드커런트, 정향 등의 붉은 과일류의 향을 지녔으며, 흙냄새, 가죽같은 향도 가지고 있다. 향은 그다지 우수하 지 않기 때문에 향이 좋은 그르나쉬와 블랜딩된다. 과일향이 풍부한 영한 상태에서 마실 수 있는 와인, 오랫동안 오크통에서 숙성시 킬 수 있는 와인, 두 가지 타입 모두 생산가능하다.


틴또(tinto)

adj. 스페인과 포르투갈에서 ‘붉은’의 뜻을 지닌 단어이다. 여성형은 tinta이다.  Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto de la Rioja에서 보는 것처럼 적포도 품종 이름에 많이 들어가 있다.


토핑(topping)

v. 꼭대기까지 채우는 것을 말한다. 와인을 오크통 속에 보관할 경우 나무의 미세한 구멍을 통해 조금씩 조금씩 증발하게 된 다. 증발한 양만큼 그 자리에 공기가 들어가게 되고, 공기에 접한 와인은 산화하기 시작한다. 따라서 똑같은 빈티지와 품종의 와인 을 정기적으로 통 가득히 채워줘야 한다. 샴페인의 경우 데고르쥐망(disgorgement)을 하고 난 뒤 모자라는 부분을 첨가하 는 것을 말한다.


트레비아노(Trebbiano)

n. 이탈리아에서 가장 널리 재배되는 청포도 품종으로, Orvieto, Soave 등 드라이 화이트 와인을 주로 만든다. 높 은 산도, 중간 정도의 알콜, 중성적인 향을 가지고 있다. 라이트바디면서 평범한 특성 때문에 주로 다른 품종과 블랜딩된다. 프랑스 에서는 Ugni Blanc으로 부르며, 브랜디의 재료가 된다.


트로켄(Trocken)

n. 독일어로 ‘건조한(dry)’의 뜻이다. 이 와인은 잔당이 0.4%이상 넘어서는 안 된다는 법 규정이 있다. 귀부병에 걸 린 달콤한 와인, Trockenbeerenauslese와 혼동할 우려가 있는데, Trocken은 드라이한 와인을 말한다.


트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerenauslese)

n. 이 긴 단어는 다음과 같이 이루어졌다. trocken/건조한(dried), beeren/포도(berries), aus /지난(out), lese/따다(picking). 정리를 해보면, 포도가 충분히 익을 때까지 기다린 뒤 손으로 한 알 한 알씩 수 확해서 만든 와인을 말한다. 보통 귀부병에 걸린 포도를 사용하기 때문에 향긋하고 매우 달콤하다. 독일 고급 와인 중의 하나이다.


테이블 와인(vin de table)

n. 테이블 와인(table wine)의 프랑스어. vin ordinaire라 부르기도 한다. 프랑스 와인 생산량의 1/4을 차지하고 있으며, 제일 낮은 등급의 와인이다. 수확량이  많은 포도로 만든 단순하고 질이 낮은 와인이다.


품종(breed)

n. 품종. 완벽에 가까울 만큼 조화롭고, 우아하고, 정교한 와인을 말할 때 와인의 ‘breed´를 언급한다. 와인의 ’breed´는 재배되는 토양에서부터, 포도품종, 양조 기술의 정확함 등이 영향을 미친다.

포도원(domaine)

n. 포도원. 주로 부르고뉴 지방에 있는 포도원을 말한다. 보르도 지방에서는 주로 샤또라 불린다.

필드 블랜드(field blend)

n. 필드 블랜드. 포도원에서 하나의 와인을 만들기 위해 여러 품종을 재배하는 것을 말한다. 여러 품종을 블랜딩해서 와인을 만드는 일은 보편적이다.


필터링(filtering)

n. 불필요한 침전물을 거르는 과정. 종이나 필터를 이용해서 걸러낸다. 필터링은 제일 빠르고 쉬운 방법 중의 하나이다. 다만 와인의 향과 특성이 조금 날아갈 수 있다.


피노(fino)

n. 쉐리 와인의 대표적인 종류. 쉐리 와인은 브랜디를 첨가하여 알콜함량을 높인 술이다. 피노는 색이 엷고, 정교하며 드라이 하고, 아몬드향과 이스트향을 가지고 있다. 알콜도수는 15.5% ~ 17%이다. 보통 차게 해서 식전주로 많이 마신다.


플레이버(flavor)

n. 플레이버. 와인의 맛, 부케, 아로마를 모두 포괄하는 느낌.

 

프랑스산 오크통(French oak)

n. 프랑스산 오크통. 프랑스에서 자란 오크로 만든 통. 세계에서 최고 품질을 가지고 있기 때문에 매우 비싸다. 한 통에 600달러 정도 한다. 이 오크통에서 숙성을 시키면 바닐라, 오크향, 버터스카치 향을 난다.

 

프렌치 패러독스(French Paradox)

n. 프렌치 패러독스. 프랑스인들의 역설. 프랑스인들이 고지방과 고콜레스테롤 식사를 하는데도 심장계질환의 사망률이 낮은 것 을 말한다. 이 단어는 1991년 미국 CBS 방송의 60 Minutes에서 방영된 이후 널리 퍼졌다. 이 단어는 1990 년 Health지의 미국인 기자인 Edward Dolnick이 만들어낸 신조어이다. 프렌치 패러독스를 만들어 내는 이유는 와인 과 지중해식 라이프 스타일 때문으로 밝혀졌다.

 

프리잔테(frizzante)

adj. 이탈리아 스파클링 와인, 스푸만테보다 약한 가벼운 스파클링 와인

 

포도재배자(grower)

n.  포도재배자. 프랑스에서는 ‘viticulteur’나 ‘vigneron’라 부르고 이탈리아에서는 ‘vignaiolo’라 부른다.

 

필록세라(phylloxera)

n. 포도나무뿌리진디. 토양 속에 사는 작은 기생충이 포도나무뿌리를 공격, 결국엔 포도나무를 죽게 만든다. 1860년 미국에 서 건너와 프랑스 포도원의 3/4을 파괴시켰으며, 그 이후 전세계로 퍼져나갔다. 현재까지도 이 균을 박멸시킬 치료법은 없다. 다 만 이 균에 저항력이 있는 미국산 포도나무에 접목하여 이 균의 활동을 정지시키는 것이다. 1990년대 중반 캘리포니아에서 이 균 의 변종이 잠깐 나타나기도 했었다.

 

포트(port or Porto)

n. 포트. 포트는 포르투갈의 포르토(Porto)에서 유래된 달콤한 강화와인이다. 제조 과정 중에 브랜디를 첨가하기 때문 에 알콜도수가 18%로 높다. 다음의 종류들이 유명하 다. ruby, tawny, vintage, colheita, crusted, late-bottled vintage, white port.

 

프레디카(Pradikat)

n. 독일어로 ‘distinction(구별)이란 뜻. 수확 당시 포도당분의 양에 따른 와인의 분류시스템을 말한다. 독일과 오 스트리아에서는 이 분류를 따르고 있다. 독일의 경우 성숙도에 따라서 다시 한번 나뉘어지는 데, Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese 로 나뉘어진다. 이 분류의 단점은 항상 당도 높은 포도가 더 좋은 와인을 만든다는 전제하에 만들어졌다는 것이다. 항상 그렇지는 않 기 때문이다. 독일 와인 라벨에서 Qualitatswein mit Pradikat(Q.M.P)로 볼 수 있다.

 

프리미엄 와인(premium wine)

n. 고급와인. 마케팅 용어로 자주 사용되며 commercial, premium, ultra- premium, connoisseur-level 또는 super-premium으로 나뉜다. 정확한 분류는 없고, 보통 가격을 기준 으로 나뉘어진다.

 

프레-필록세라(pre-phylloxera)

n. 프랑스에 필록세라균(포도나무뿌리진디)이 만연하기 이전에 만들어진 와인을 묘사하는 말.


프레스 와인(press wine or pressing)

n. 자연적으로 흘러나오는 포도즙(free-run juice) 말고, 껍질과 과육을 압착해서 나온 즙으로 만든 것 을 press wine 또는 pressing이라 한다. 이것은 free-run juice보다 더 진한 색, 향 그리고 더 많은 탄 닌의 양이 들어있다. 종종 free-run juice에 무게와 중심을 주기 위해 블랜딩된다.


프레스티지 꾸베(prestige cuvee)

n. 질좋은 고급 빈티지 샴페인을 만들 때 원료가 되는 와인을 말한다.


프리미티보(Primitivo)

n. 이탈리아 남쪽 Apulia지방에서 주로 재배되는 적포도품종. 캘리포니아에서 재배되는 Zinfandel품종과 유사한 DNA를 가지고 있다.


펀트(punt)

n. 샴페인병이나 와인병 밑바닥에 오목하게 들어간 부분. 병속의 침전물을 가라앉히기 위해서, 샴페인 병의 압력을 견디기 위해서 이렇게 만들어졌다.


포도품종(varietal)

n. 포도품종. 와인 이름을 정할 때, 재료가 된 포도품종으로 하는 경우와, 만든 지역으로 하는 경우(주로 유럽)가 있 다. 미국의 경우 포도품종으로 하는데, 75%이상 그 품종을 사용했을 때에만 포도품종으로 이름을 붙일 수가 있다. 이 기준은 나라 마다 차이가 있으며, 100%로 만드는 것도 있다.


품종 특성(varietal character or correctness)

n. 품종 특성. 포도 품종이 가지고 있는 고유한 특징을 말한다. 와인은 재료가 된 포도품종의 일반적인 특성(향, 맛, 조직, 바디)을 가지고 있어야 한다.


포도나무(vigne)

n. 포도나무(vine)의 프랑스어.

 

포도원(vigne mere)

n. 포도나무를 증식시킬 때 모체가 되는 나무, 혹은 포도원을 가리킨다. mother vine 또는 mother clone의 프랑스어이다.


포도주 상인(vintner)

n. 포도주 상인을 가리키는 말이나 요즘에는 와인을 만드는 사람, 또는 와이너리 소유자를 뜻하기도 한다.


포도 재배 지역(viticultural area)

n. American Viticultural Area 참조.


포도 재배(viticulture)

n. 포도 재배하는 과정과 방법. 포도밭 관리도 포함된다.


포도송이 발효(whole bunch fermentation)

n. 포도송이 발효. 줄기를 포함한 포도송이 전체를 발효시키는 것으로 부르고뉴 지방에서 많이 행해진다. 줄기를 함께 발효시키 기 때문에 장, 단점이 있다. 장점은 포도즙의 순환을 좋게 해 색추출과 aeration이 좋고, 단점은 너무 강한 식물성의 향 이 날 수 있다.


혼탁한(cloudy)

adj. 혼탁한. 와인에 부유물질이 많아서 혼탁할 때 쓰는 표현. 오래 숙성한 와인에서는 이런 특성이 어느 정도는 필요하나, 영한 와인에서 이런 특성이 나타나면 좋지 않은 징조이다.


할프트로켄(halbtrocken)

n. 독일어나 오스트리아어로 ‘half dry’의 뜻이다. 와인에 남아있는 잔당에 따른 분류로 아우스레제, 슈페트레제, 카비네트보다는 낮고, 트록켄보다는 높은 것을 말한다.


헥타아르(hectare)

n. 1헥타르는 2.47acres 또는 1만 평방 미터이다.


헥토리터(hectoliter)

n. 100리터 또는 26.47갤론을 말한다.


황산염(sulfites)

n. 황산염. 황은 sulfur dioxid, sulfite ion, sulfurous acid 등 여러 가지 황산염의 형태로 존재한다. 측정하는 단위는 ppm이다. sulfur 참조.


휘발성산(volatile acidity)

n. 휘발성산. 와인에게 있어서 휘발성 산은 사람의 체온과 비슷하다. 현재의 상태를 알려주기 때문이다. 적당한 양의 휘발성산 은 와인 향에 필수적이지만, 너무 많으면 문제가 있다는 것을 알려주는 신호이다.(마치 사람들의 고열처럼) 휘발성 산을 구성하는 것 은 여러 가지가 있지만 가장 많이 차지하는 것은, acetic acid이다. acetic acid는 와인이 산화되었을 때 생긴 다. 따라서 휘발성 산이 너무 많을 경우, 날카롭고, 식초처럼 톡 쏘는 향이 날 경우, 와인이 상한 징조로 볼 수 있 다. 0.05%이하면 와인의 질에 아무런 영향을 주지 못한다.


화이트 진판델(White Zinfandel)

n. 1970년대 캘리포니아에서 만들어진 블러쉬(blush) 스타일 와인. 그 당시 미국에선 레드 와인보다는 화이트 와인 을 많이 마셨다. 그래서 화이트 와인과 레드 와인의 중간 형태인, 프랑스의 로제 와인과 비슷한, 블러쉬(blush) 와인을 만들어 냈다. 제조과정을 살펴보면, 적포도 품종 진판델의 즙을 낸 뒤 재빨리 포도껍질을 분리시켜 가벼운 핑크빛만 내도록 한다. 거품이 나 도록 이산화탄소를 첨가하거나, 향이 좋은 다른 와인과 블랜딩하는 경우도 있다.



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  1. 좋구만 ㅋㅋ
    오비콰는 어떠셨나

  2. 그날 다 마시는게 원래 젤 좋은거여 ㅎㅎ

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발성연습

+ 이상한 상자 2008.05.07 12:50
*호흡법과 발성법*

[복식 호흡법]

호흡에는 흉식호흡(胸式呼吸)과 복식호흡(腹式呼吸)이 있다. 흉식호흡은 개가 숨쉴 때처럼 숨을 들이마실 때 가슴이 늘어나고 숨을 내뱉을 때 가슴이 줄어드는 식의 호흡이다. 우리가 체조할 때 팔을 들고 숨을 들이마셨다가 팔을 내리면서 내뱉는 심호흡법도 흉식호흡법이다.
복 식호흡은 토끼가 숨쉬는 것처럼 뱉을 때 배가 꺼지는 호흡이다. 유아들이 잠잘 때 보면 가슴이 움직이는 것이 아니고 배가 올라갔다 내려갔다 하는 복식호흡을 한다. 일반적으로 호흡이라고 하면 폐가 가슴에 있으니 가슴으로 숨쉰다고 생각하기 쉬우나 유아들이 하는 것처럼 배로 하는 호흡이 자연스럽고 건강한 호흡이다.

우선 숨을 들이마실때 배가 나온다. 가슴은 거의 움직이지 않고 배만 앞으로 나온다. 숨을 쉴때 어깨가 올라가거나 가슴이 넓어지면 안되고가슴에 손을 얹고 들이마셨을때 가슴은 가만히 있는 상태에서 배만 앞으로 나온다.. 이 상태에서 소리를 내되, 배에 있는 공기를 앞으로 내뿜으면서 낸다. 그리고 소리를 내되, 목에는 힘을 주지 말고 목구멍은 최대한 넓히고 입은 크게 벌리고 부드럽게 낸다. 소리는 입 안에서 만들어 낸다는 느낌으로 낸다. 목에서 쥐어짜는게 아니라, 입 안에서 새로운 소리를 만들고, 소리가 목에서 바로 입으로 나오는게 아니라 배에서부터 천천히 목구멍을 타고 머리 위로 올라간다고 생각하면서 낸다.

[올바른 발성법]
아름다운 소리를 내기 위해서는 발성법을 바르게 익혀야 한다.

1. 자세 -* 자연스럽고 편안하게 한다.
* 시선은 정면보다 조금 위를 향한다.
* 입을 충분히 벌린다.
* 가슴을 편다.
* 어깨와 목의 힘을 뺀다.
* 몸을 바르게 한다.
* 팔은 자연스럽게 내린다.
* 한쪽 발을 조금 앞으로 내밀어 몸 전체의 힘을 받쳐준다.

2. 호흡 - 복식호흡을 한다.
* 입과 코로 빠르게 들어마신 후, 배 속에서 천천히 내쉰다.
* 숨을 들어마실 때는 횡격막이 위쪽으로하고
* 숨을 내리쉴 때는 횡격막을 아래쪽으로 한다.

3. 발성 - 목에 무리한 힘을 주지 말고 소리를 낸다.

4. 공명 - 사람의 입 모양은 악기의 공명관과 같은 구실을 하므로, 성 대를 진동시켜 생긴 소리가 머리 부분에서 울려 나도록 해 야 한다. 또한, 음의 높낮이에 따라 흉부.두부.구강.비강 등에 의해서 공명을 조절해야 한다.

5. 발음과 입 모양 - 발음은 발성과 매우 긴밀한 관계가 있다. 정확한 입모양과 발음을 하지 않으면 공명이 좋고, 호흡 이 좋아도 아름다운 소리가 나지 않는다.


[말하기의 기본 원칙]
※ 모든 말하기의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

*천천히 - 많은 사람들 앞에 서면 흥분과 긴장으로 자신도 모르는 사 이에 말 이 빠르게 되는데, 말이 빠르면 아무리 잘하는 말이 라도 무슨 말인지 알아들을 수 없습니다.
천천히 말한다면 내용을 정확하게 전달할 수 있고 듣는 사람 에게 여유있고 침착한 인상을 주게 됩니다.
(느리게 말하는 것과는 구별이 됩니다.)

*큰소리로 - 사람이 모인 자리에서 맨 뒤에 있는 사람이 충분히 알아 들을 수 있을 정도의 크기로 말합니다.

*또박또박 - 문장 가운데 낱말의 쉴 곳과 띄울 곳을 분명히 구별하여 말한다면 말할 내용을 분명하면서도 효과적으로 전달할 수 있습니다.

*자연스럽게- 일부러 멋있는 목소리를 만들거나 이상한 어조로 말한다 면 진실이 없어 보이고 듣는 이로부터 거부 반응을 가져 옵니다.

《부칙》 끝말은 정확하게
끝말을 얼버무리면 사람이 어딘가 부족해 보이고 자신감이 없으며 행동조차도 끊고 맺음이 분명하지 못한 인상을 주게 됩니다. 끝말을 정확히 하면 행동도 분명하고 박력 있게 보입니다.

말하기의 기본 원칙-1
《실 습 2》
하나 / 천천히 말한다.
둘 / 크게 말한다.
셋 / 또박또박 말한다.
넷 / 자연스럽게 말한다.
다섯 / 바른 자세로 말한다.

말하기의 기본 원칙-2
《실 습 3》
말할 때나, 인사할 때나, 방문할 때나, 대답할 때나,
발표할 때나, 웅변할 때도(방귀를 뀔 때도)
천천히, 큰 소리로, 또박또박, 자연스럽게, 끝말은 정확히
시키기 전에 손들자!


[발성법]
※ 음도 익히기 : 사람마다 목소리의 크기는 다르나, 자기가 낼 수 있는 가장 큰 소 리를 100음(100의 음성)이라 하고 그 음을 기준으로 하여 크기를 나누는 것을 말합니다.

4단계 발성법
25의 음성 : 저음 (대화하는 소리) 아
50의 음성 : 중간음 (보통소리) 아
75의 음성 : 고음 (외치는 소리) 아
100의 음성: 최고음 (발악의 소리) 아

[문장에 의한 발성법]
(1) 웅변을 하더니 / (25) 훌륭한 사람이 되더니 / (25)
착한 일을 하더니 / (50) 남을 돕더니 / (50)
공부를 열심히 하더니 / (75) 사회가 명랑해지더니 / (75)
훌륭한 사람이 되었습니다. / (100) 국가가 발전했습니다. / (100)

(2) ․나를 위하여 땀을 흘리고, / (25)
․남을 위하여 눈물을 흘리고 / (50)
․민족을 위하여 피를 흘리고 / (75)
․나라를 위하여 목숨을 바쳐라 / (100)

(3) ․계레여! 우리에게 조국이 있다 / (25)
․내 사랑 바칠 곳은 오직 여기뿐 / (50)
․심장의 더운피가 식을 때까지 / (75)
․즐거이 이 강산을 노래 부르자 / (100)

5단계 발성법
20의 음성 (낮은 소리) 아
40의 음성 (보통 낮은 소리) 아
60의 음성 (보통 높은 소리) 아
80의 음성 (높은 소리) 아
100의 음성 (가장 높은 소리) 아

문장에 의한 5단계 발성법
(1) 하나 하면 고향이 생각납니다. / (20)
둘 하면 시골길이 생각납니다. / (40)
셋 하면 바닷가 생각납니다. / (60)
넷 하면 뒷동산이 생각납니다. / (80)
다섯 하면 통일이 생각납니다. / (100)

(2) 남이 누워 있을 때 나는 일어나고,/ ----------(20)
남이 일어나면 나는 걸어가고, /----------(40)
남이 걸어가면 나는 달려가는 정신으로 살아야만/ ----------(60)
남보다 먼저 성공할 수 있는 사람이 될 수 있다고/ -------(80)
나는 확실히 단언합니다./ ----------(100)


8단계 발성법
(1) 봄 편 지 (2)우리의 소원

연못가에 새로 핀/ -----(10)------- 우리의 소원은 통일/
버들잎을 따서요/ -------(25)------- 꿈에도 소원은 통일/
우표 한 장 붙여서/ ----(40)------- 이 정성 다해 통일/
강남으로 보내면/ -------(50)------- 통일을 이루자/
작년에 간 제비가/ ------(60)------- 이 나라 살리는 통일/
푸른 편지 보고요/- -----(70)------- 이 겨레 살리는 통일/
대한 봄이 그리워 /------(85)------- 통일이여 어서 오라/
다시 찾아옵니다/ -------(100)------ 통일이여 오라/

10단계 발성법

열 하면 열이다----------100의 음성
아홉 하면 아홉이요------ 90의 음성
여덟 하면 여덟이요-------- 80의 음성
일곱 하면 일곱이요---------- 70의 음성
여섯 하면 여섯이요--------------50의 음성
다섯 하면 다섯이요----------------50의 음성
넷 하면 넷이요-------------------60의 음성
셋 하면 셋이요--------------------------30의 음성
둘 하면 둘이요-----------------------------20의 음성
하나 하면 하나요-----------------------------10의 음성

※ 기본 10단계 발성법은 아주 중요한 발성이니,매일 빼놓지 않고 연습을 해야 하 며 배에서 우러나오는 소리가 되어야 합니다.

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◎ 상대방을 간범하지 말자.

 간범이란 간섭하여 남의 권리를 침범하는 것을 말한다.
 가장 중요한 것은 누가 조언을 해주든, 누구의 선택을 따르든, 그것 또한 본인의 선택이며 결과는 본인 자신에게 직접적인 영향을 미친다는 것이다.
 우리가 타로카드를 공부하는 목적은 미래를 점치는 것이 아니라 좋은 상황은 안심하고 갈 수 있고, 좋지 않은 상황은 알고 비껴갈 수 있게 이끌기 위해서이다.
 선택하는 것은 모든 인간이 동등하게 갖는 권리이며, 자유이다. 그러므로 우리는 질문자를 대할 때 정중히 맞이 해야 할 것이며, 마음을 열고 그와 동화되어 리딩에 임해야 할 것이다.


- '타로카드 한 권으로 끝내기 - 아네우네' 중에서
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◎ 타로 리딩을 위한 마음가짐
 질문자와 리딩을 하는 사람 모두 진지한 마음가짐과 믿음으로 타로 리딩에 임해야 한다. 믿음이 없거나 산만한 상태에서는 아무것도 할 수가 없다.

◎ 타로 리딩을 위한 장소
 산만하지 않고, 집중을 잘 하기 위해서는 우선 조용한 장소를 선택해야 한다. 조금 어둡고 조용한 장소라면 최적의 장소라 할 수 있다.

◎ 타로 리딩을 위한 질문 방법
 1. 질문은 한번에 하나씩 하도록 한다.
 2. 질문을 할 때는 될 수 있으면 간결하고 구체적으로 한다.
 3. 같은 질문을 연속적으로 하지 않는다.


- '타로카드 한 권으로 끝내기 - 아네우네' 중에서

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Q. 78장을 모두 이용할 것인가?
A. 스프레드에 따라서 메이저 혹은 아르카나로만 봐야하는 경우를 제외하고는 메이저로만 보거나 마이너로만 보아도 되고, 78장을 모두 이용해도 상관없다.

Q. 누가 카드를 섞고 뽑아야 하는가?
A. 리딩 하는 사람이 섞고 뽑아도 상관 없지만, 질문자와 함께 있을 경우엔 되도록이면 질문자가 직접 카드를 섞고 뽑는 것이 좋다.

Q. 질문은 어떤 식으로 해야 하나?
A. 우선 카드를 섞기 전에 무엇을 물어볼 것인지를 정해야 한다. 한 번에 한 가지씩 되도록이면 간결하고 구체적으로 질문하는 것이 좋다. 가령 '나의 연애운은 어떨까?' 라고 묻는 것 보다 '누구와 나와의 관계는 앞으로 어떻게 될까?' 라고 묻는 것이 좋으며, '내가 부자가 될까?' 라는 질문보다 '어떠한 일을 하는게 잘 될까?'라고 질문하는 것이 좋다.

Q. 어떤 방법으로 섞고 뽑아야 하나?
A. 카드를 섞고 뽑는 것에 정해진 방법은 없다. 사람마다 각자 자기만의 방법 또는 따르는 방법이 있는 것뿐이다.

Q. 어느 손으로 카드를 뽑아야 하나?
A. 어느 손으로 카드를 뽑느냐가 중요한 것이 아니라 질문에 얼만큼 집중을 했느냐가 더욱 중요하다.

Q. 스프레드를 펼칠 때 카드를 어떻게 뒤집어야 하는가?
A. 리딩하는 사람이 직접 뽑는 경우엔 좌우로 뒤집어야 위아래가 바뀌지 않는다. 역방향을 보지 않으면 신경안써도 상관없다.
질문자가 카드를 뽑는 경우엔 리딩하는 사람이 아래 위로 뒤집어야 한다. 리딩을 할 대는 질문자가 보고 있는 그대로 봐야 한다.

Q. 카드를 해석할 때에는 어떤 방법으로 해야할까?
A. 타로 카드를 해석을 할 때는,
1. 질문자의 질문
2. 스프레드에서 카드 위치에 따른 질문
3. 카드의 뜻
4. 나의 느낌
5. 다른 카드와의 상호관계
 이 5가지를 종합해 해석하는 것이 좋다.
많은 연습을 해서 경험을 쌓으면 자신도 모르는 사이에 자연스럽게 해석이 가능해진다.

- '타로카드 한권으로 끝내기 - 아네우네' 중에서
Posted by 그림자인형 슈피넬

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◎ 타로 카드는 도구이다.
 타로 카드는 무의식과 의식을 연결시켜 주는 '도구'이다. 기 이상도 그 이하도 아니다.
 타로카드는 점을 보는 하나의 도구이자 학문일 뿐이지 카드에 어떤한 능력이 있거나, 영적인 무엇이 깃들어 있는 것은 아니라는 말이다.
 뛰어난 상징체계를 갖고 있는 타로 카드를 사용하여 무의식을 이끌어 내어 사람들을 좋은 방향으로 인도하는 것이라고 생각하자.

◎ 도구를 어떻게 활용할 것인가?
 타로 카드로 모든 것을 볼 수 있다. 물론 1년의 운세도 가능하다.
 하지만 이세상이 혼자의 힘으로 살아가는 것이 아니라, 여러 사람들의 에너지들이 서로 얽혀 만들어지는 세상이다보니 타로카드로 볼 수 있는 미래를 1년 이상으로 길게 잡는 것은 무리가 있다.
 따라서 타로 카드 리딩을 하고 나서 상황이 바뀔 때마다 다시 보는 것을 권하며, 길계 보는 경우는 약 6개월 미만으로 보는 것이 좋다.
타로 카드는 일상생활에서 빈번히 일어나는 사사로운 문제들이나 사건들의 미래를 예측하는 데 매우 유용하다.
 만약 옆에 없는 사람의 카드를 뽑을 때에는 그 사람에 대해 정신을 집중하고 뽑으면 된다. 꼭 당사자가 있어야 가능한 것은 아니다. 왜냐하면 무의식이라는 것은 시간과 공간을 초월하기 때문이다.

 키워드를 외우려 하지 말고, 카드의 느낌을 느껴보자. 그저 외우기만 한다면 여러방면으로 활용하기 어렵지만, 카드를 느낌으로 익힌다면 어떤 질문에서도 막힐 염려가 없을 것이다.

- '타로카드 한 권으로 끝내기 - 아네우네' 중에서
Posted by 그림자인형 슈피넬

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타로 카드는 22장의 '메이저 아르카나' 와 56장의 '마이너 아르카나'로 이루어져 총 78장으로 구성되어 있다. 아르카나(Arcana)란 라틴어로 '비밀'을 뜻하는 'Arcanum'의 복수형이다.

☆ 메이저 아르카나
메이저 아르카나는 총 22장으로 구성되어 있으며, 타로의 으뜸패이자 열쇠이다. 그 심볼과 이미지들은 인생의 주요한 일들과 우리의 마음 상태와 쌓인 경험들, 그리고 삶에서의 우주적인 법칙 등을 나타낸다.

메이저 아르카나는 '트럼프'라고도 불리는데, 이것은 트럽프란 단어의 어원이기도 하다.

☆ 마이너 아르카나
마이너 아르카나는 총 56장으로 완즈(wands), 컵(cups), 소드(swords)와 펜타클(Pentacles)의 슈트들로 나누어진다. 각 슈트는 에이스(Ace)부터 10까지의 핍(pip)과 킹(king), 퀸(Queen), 나이트(Knight), 페이지(Page)로 이루어진 코트 카드들로 구성되어 있다.
 마이너 아르카나는 좀 더 자세한 일상 생활의 내용들과 상황, 성격 등을 나타낸다. 에이스부터 10까지의 마이너 아르카나는 생명나무의 10개의 세피로트(sephoroth)와 연관이 있으며 4개의 슈트와 4개의 코트 카드는 각 세피로트에 존재하는 4개의 레벨과 연관지어 볼 수 있다.

 각 슈트들은 4가지 원소(불, 물, 공기, 대지)와 4가지 방향(동, 서, 남, 북)과 연관이 있다. 중세 사회에서 완즈는 농사 짓는 농민을 , 컵은 성배와 관련 있는 성직자를, 소드는 귀족을 나타내며, 펜타클은 돈과 관련 있는 상인을 나타낸다. 이는 르네상스 시대의 사회 계급을 나타낸다고 한다.

 또한, 켈틱 신화의 던넌 신족의 4가지 보물과 연관지어, 완즈는 다재 다능한 신인 루그(Lug)의 창을, 컵은 지도적인 신인 다그다(Dagda)의 풍요의 솥을, 소드는 신들의 왕인 누아자(Nuada)의 강력한 칼을, 그리고 펜타클은 운명의 돌인 리아 페일(Lia Fail)을 나타낸다고 한다.


- '타로카드 한권으로 끝내기- 아네우네' 중에서

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7.10에서는 우분투를 설치하면 다른 파티션이 자동으로 마운트가 됬었는데 8.04에서는 안되네요

그래서 8.04에서 다른 파티션을 부팅시 자동 마운트를 하도록 fstab을 수정하였습니다.



설정방법

1. 터미널 창에서 아래 명령어를 입력합니다. ($ 이것은 빼고)
    $ ls -l /dev/disk/by-uuid/

   그럼 터미널 창에 아래와 같은 내용이 출력됩니다.

사용자 삽입 이미지

  하늘 색 부분으로 된것이 UUID입니다. 마운트를 하기 위해서 필요한 것이랍니다.
  sda5 sda1 sda7 이것은 파티션 위치를 말하는 것이구요
  sda 는 첫번째 하드디스크 sdb는 두번째 하드디스크입니다. 뒤에 있는 숫자는 파티션의 순서입니다.
  UUID를 기억하고 다음단계로 넘어갑니다.

2. 터미널 창에 다시 아래 명령어를 입력합니다.
  $ sudo gedit /etc/fstab

그럼 편집기에서 fstab파일이 열리게 됩니다.

사용자 삽입 이미지

현재 우분투 파티션과 swap, cdrom?만이 설정되어 있습니다.

이 파일에 아래의 내용을 추가합니다.

UUID=F668135B68131A47 <마운트 시킬 위치>     ntfs    defaults,umask=007,gid=46 0       1
UUID=AAD4FC48D4FC1871 <마운트 시킬 위치>     ntfs    defaults,umask=007,gid=46 0       1


3. 마운트 시킬 위치에 폴더 생성!!

<마운트 시킬 위치>는 보통 /media/sda1(sda2...등등)으로 설정하지만
홈폴더 같은 곳에 위치시켜도 됩니다. /home/<계정>/<원하는 폴더명>

중요!!!
마운트 시킬 곳에 위에서 설정한 폴더명과 동일한 폴더를 생성해 줘야합니다!!!
-> UUID설정과 폴더생성만 주의하면 됩니다




<출처 : http://mojolog.com/tcb/366>





Posted by 그림자인형 슈피넬

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최근 우분투에서는 compiz-fusion이 기본으로 설치되어있습니다.

compiz-fusion이라는 것은 아래 그림들 같이 3D효과를 나타내 주는 프로그램입니다.

이 기능을 쓰기 위해서는

바탕화면에서 마우스 오른쪽 버튼을 누르고 '바탕화면 배경바꾸기'를 선택합니다.

아래 그림의 중 Extra를 선택하면 3D효과가 적용됩니다.

Normal로 하면 무슨 효과가 생기는 지 잘 모르겠네요
사용자 삽입 이미지

compiz효과를 구경해봅시다~

창을 흐느적 거리게 하거나
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화면에 불을 붙이기도 하고
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물장난도 치고
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가상 화면 분할
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화면에 낙서하기
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정말 유용한 창 투명하게 하기
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열려있는 창 모두 보기
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창이 화면에 붙었어요~~!!
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멋진 최소화 효과
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화면 줌효과 (아래 그림이 모니터에 꽉차게 보인것임)
사용자 삽입 이미지

부분 줌 기능^^
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이외에도 창이 열리고 닫히는 효과도 많습니다.

그 중에 하나만 보여 드리면

창을 최소화하면 종이비행기를 접어서 날려버립니다^^
사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지

창 효과는 몇개(약 20개 정도던가?) 더 있지만 모두 보여드리긴 힘드네요^^;

처음 우분투를 설치하면 compiz-fusion이 설치되어 있어서

전체 확대나 가상화면등 몇가지 기능을 사용할 수 있지만

세세한 설정은 할 수 없습니다. (종이비행기 날리기나 불지르기 등등)

compiz 설정을 위해서는 compiz setting manager를 설치해야 합니다.


설치 방법

 1. "시스템-관리-시냅틱꾸러미관리자"를 엽니다.
 2. "compizconfig"로 검색하여 검색 결과 중 "compizconfig-settings-manager"를 체크합니다.
 3. 설치합니다.
 4. "시스템-기본설정-Advanced Desktop Effects Settings"을 열어 자세한 것들을 설정합니다.
     하나씩 해보시면 재밌습니다.



Posted by 그림자인형 슈피넬

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사용자 삽입 이미지

In Ubuntu 8.04 beta 6

AVANT Windows navigator

MAC OS의 DOCK과 같은 기능을 하는 녀석입니다.

프로그램을 등록해서 사용할 수도 있고 최소화 하면 Dock으로 들어가게 됩니다. 괜찮네요^^

AVANT Windows Navigator 설치 방법

저장소 추가 
deb http://ppa.launchpad.net/reacocard-awn/ubuntu hardy main
deb-src http://ppa.launchpad.net/reacocard-awn/ubuntu hardy main

터미널에서 apt업데이트 후

sudo apt-get install avant-window-navigator-bzr awn-core-applets-bzr awn-manager-bzr

애플릿을 사용하지 않고 launcher(프로그램 등록해서 사용하는...)만 사용할 경우에는

avant-window-navigator-bzr과 awn-manager-bzr만 설치해도 된다고 합니다.

저장소 추가 후

프로그램 추가삭제에서 avant로 검색 후 설치했을 경우엔

애플릿이 등록되어있지 않으므로 위의 방법으로 다시 설치를 해야됩니다.



제가 지금 사용하고 있는 애플릿은

show desktop(바탕화면보기)

날씨
사용자 삽입 이미지

사용자 삽입 이미지


Stacks(쉬운 파일 접근? 파일을 저기에 넣으면 연결됩니다. 윈도우에서 많이 쓰이는 바로가기처럼요)
사용자 삽입 이미지


입니다.

다음 번에 스크린샷 올려 드릴께요~ 지금 노틸러스가 죽어버려서....열수가 없네요;;




Posted by 그림자인형 슈피넬

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virtualbox 설치시 주의해야 할 것

1. 설치 후 <시스템 - 사용자와 그룹>에서 자신의 계정 그룹관리에 들어가면 제일 밑에 vboxusers라는 그룹이있다. 속성에서 자신의 계정을 추가 시켜준다.

2. vbox 모듈 setup

/etc/init.d/vboxdrv setup

3. usb 인식 문제 해결법

sudo gedit /etc/init.d/mountdevsubfs.sh

다음  4개부분의 주석을 지워줍니다... # 이걸 삭제

 # Magic to make /proc/bus/usb work
#
#mkdir -p /dev/bus/usb/.usbfs
#domount usbfs "" /dev/bus/usb/.usbfs -obusmode=0700,devmode=0600,listmode=0644
#n -s .usbfs/devices /dev/bus/usb/devices
#mount --rbind /dev/bus/usb /proc/bus/usb


다음으로 터미널 창에

sudo gedit /etc/udev/rules.d/40-permissions.rules

입력 후

# USB devices (usbfs replacement)
SUBSYSTEM=="usb_device",        MODE="0664"

위의 부분을 밑에 처럼 바꿔 주면된다.. 664를 665로

# USB devices (usbfs replacement)
SUBSYSTEM=="usb_device",        MODE="0666"



아래는 -------------------------------------- http://kldp.org/node/87542 발췌

우분투에서 VirtualBox를 설치한 후 윈도우xp를 사용하시는 분께선 USB를 인식시키고자 할 때
이런 메세지가 뜨면
Not permitted to open the USB device, check usbfs options


1. 터미널 창을 열어 아래 명령어를 친다

sudo gedit /etc/fstab


2. 편집창이 열리면 글 제일 아래에 다음의 글귀를 추가합니다.

#usbfs
none /proc/bus/usb usbfs devgid=46,devmode=664 0 0


3. 재부팅 하고 VirtualBox를 실행 시킨 후 자신이 원하는 USB를 선택하면 인식이 올바르게 됩니다


재부팅까지 했으면 virtualbox에서 usb장치를 설정할 수 있다. 이때 usb키보드는 연결안하는 것이 좋다. 자동으로 인식

가상머신 설정에 가면 usb장치메뉴가 있는데 거기서 사용하려는 장치를 추가시킨 후에

가상머신을 시작하면된다.

Posted by 그림자인형 슈피넬

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다음 gutsy 저장소
deb http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy main multiverse restricted universe
deb-src http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy main multiverse restricted universe
deb http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-backports main multiverse restricted universe
deb-src http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-backports main multiverse restricted universe
deb http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-proposed main multiverse restricted universe
deb-src http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-proposed main multiverse restricted universe
deb http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-security main multiverse restricted universe
deb-src http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-security main multiverse restricted universe
deb http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-updates main multiverse restricted universe
deb-src http://ftp.daum.net/ubuntu gutsy-updates main multiverse restricted universe



Gutsy 7.10
#/etc/apt/sources.list

## haz3.com repository
deb http://archive.haz3.com/ubuntu gutsy all

## Pidgin
deb http://archive.haz3.com/ubuntu gutsy pidgin

저장소 인증
$ wget http://archive.haz3.com/key.gpg -O- | sudo apt-key add -







Posted by 그림자인형 슈피넬

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멀티부팅메뉴에서 기본 커서 위치와 부팅메뉴를 보여주는 시간을 조절하는 팁입니다.

터미널을 실행시킨후(프로그램-보조프로그램-터미널)

아래와 같이 입력합니다.

입력문 : sudo gedit /boot/grub/menu.lst
사용자 삽입 이미지

명령어를 입력하면 아래와 같은 파일이 열리는데요

사용자 삽입 이미지

빨간표시는 기본 커서위치입니다. 기본이 0으로 되어있을껍니다.

숫자는 부팅메뉴의 순서를 말해주는데 위에서 0부터 시작합니다.

부팅메뉴에 보면

0 : Ubuntu 7.10, kernel 2.6.22-14-generic
1 : Ubuntu 7.10, kernel 2.6.22-14-generic (recovery mode)
2 : Ubuntu 7.10, memtest86+
3 : Other operating systems:
4 : Microsoft Windows XP Professional

우분투메뉴가 3개(0,1,2), 구분줄(3), XP메뉴가 (4) 이렇게 되어있을 껍니다

부팅메뉴 떴을 때 처음 커서가 위치하는 곳을 원하는 곳으로 선택하면 됩니다.

파란표시는 부팅메뉴를 메뉴를 보여주는 시간입니다.

아무 입력이 없으면 자동으로 선택됩니다.

초록표시는 메뉴를 숨기는 기능입니다.

기존 파일엔 #표시가 되어있습니다. #은 주석처리를 하라는 표시이므로

hiddenmenu 앞의 #을 제거하면 활성화됩니다.

hiddenmenu를 활성화시키면 'ESC'키를 눌러야만 메뉴가 보이게 됩니다.

Posted by 그림자인형 슈피넬

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20080102

개장 첫날 낙폭 사상최대..하락률은 91년 이후 최대

코스닥은 상승 출발..2.89P 올라

(서울=연합뉴스) 김호준 기자 = 2008년 무자년(戊子年) 주식시장이 개장 첫날 프로그램 매도 여파로 급락세로 출발했다.

2일 코스피지수는 작년 폐장지수 대비 43.68포인트(2.30%) 하락한 1,853.45로 장을 마쳤다.

뉴욕증시가 작년 마지막 거래일(12월31일)에 하락세로 마감했다는 소식에 약세로 출발한 지수는 오후 들어 프로그램 매도 여파 낙폭이 커졌다.

개장 첫날 기준으로 코스피지수의 낙폭은 사상 최대치이며 하락률은 1991년 1월3일 16.36포인트(2.35%) 급락한 이후 17년 만에 최대였다.

반면 코스닥지수는 개장 초 오름세를 유지, 2.89포인트(0.41%) 오른 707.12로 마감했다.

이날 유가증권시장에서 프로그램 매매는 차익거래를 중심으로 5천167억원의 순매도를 기록, 주식시장의 급락을 초래했다.

현.선물간 가격차인 베이시스가 장중 악화되면서 6조5천억원에 달하는 매수차익잔고가 일부 청산됨에 따라 프로그램 매물이 쏟아진 것으로 풀이된다.

증시 전문가들은 매수차익잔고가 5조원대로 줄어들 때까지 프로그램 매도 물량이 지속적으로 주식시장에 부담을 줄 것으로 전망했다.

조재훈 대우증권 투자전략부장은 "수급 측면에서 매수차익잔고와 프로그램 순매수 누적분이 사상 최고라는 점에서 1월 주식시장이 변동성은 작년 12월보다 확대될 것으로 예상된다"며 "이에 따라 시장 대응은 공격적인 매매보다는 다소 보수적인 관점에서 접근할 필요가 있다"고 조언했다.

국내 증시에 영향을 미치는 대외변수도 연초부터 불안한 양상을 보이고 있다.

조 부장은 "서브 프라임 사태로 인한 글로벌 신용위기는 더 이상 확대되고 있지 않지만 미국 경기둔화와 인플레이션 압력, 기업실적 하향조정 등 펀더멘털에 대한 신뢰도가 또다시 시험대에 올랐다"고 말했다

한편 증권선물거래소는 이날 오전 9시40분 서울사옥과 부산 본사에서 권오규 부총리 겸 재정경제부장관, 이승우 금감위 부위원장, 황건호 증권업협회장을 비롯한 증권 및 선물업계 관계자 300여 명이 참석한 가운데 새해 증시 출발을 알리는 개장식을 개최했다.

이영탁 거래소 이사장은 개장식사를 통해 "올해는 대내적으로 금융산업의 빅뱅이라 할 수 있는 자본시장통합법 시행을 앞두고 있고 대외적으로 국경을 초월한 세계 자본시장의 무한경쟁 환경에서 새로운 도약을 위한 발판을 마련해야 하는 중대 기로에 서 있다"고 밝혔다.

이 이사장은 "자통법 시행에 대비해 관련 제도 정비 및 신상품 구성 다양화로 자본시장 규제환경 변화에 주도적으로 대응하겠다"고 말했다.

권오규 경제부총리는 개장치사를 통해 "국내 자본시장이 눈부신 발전을 거듭하고 있지만 국내외적으로 여러 불안요인이 잠재돼 있으며 이러한 불안요인들이 당분간 지속될 것으로 예상된다"고 말했다.

권 부총리는 이어 "국제금융시장의 불안요인이 국내시장에 미치는 부정적 파급효과를 최소화할 수 있도록 시장 상황에 대한 모니터링을 강화하고 적기에 대응조치를 취해나갈 것"이라며 "자본시장 선진화를 위한 제도개선 노력도 강화해 나가겠다"고 강조했다.

hojun@yna.co.kr

(끝) 연합뉴스

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Posted by 그림자인형 슈피넬

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향수 보관법


- 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관한다.

 

- 13-15도씨 정도에서 보관하는 것이 좋다. 온도가 너무 낮으면 원액의 결정이 분리되며,

   온도가 너무 높으면 향의 원액이 산화되거나 분해된다.

    그러므로 온도가 일정한 곳이 바람직하다.

 

- 한번이라도 사용한 향수는 진공상태를 벗어나므로 조금씩 증발한다.

반드시 뚜껑은 닫아두고, 아깝다고 너무 오래 사용하지 않는 것이 좋다.

 

- 흔들리기 쉬운 곳이나 열기 · 먼지가 있는 곳은 피한다.


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