gnali&zani 알루미늄 모카포트

토슴양이 발렌타인데이 선물로 준 모카포트!! 최고 고마워~ ㅠ_ㅠ

저렴한 가격 17000원 (1컵), 21000(3컵)
비알레띠 모카포트와 비교하면 50%이상 싼가격이다.
그렇다고 마구 저렴한 티가 나는 것도 아니고...추출이 잘 안되는 것도 아니다.
저렴한 가격에 잘 샀다는 생각이 든다.
적은 용량의 모카포트는 크기가 작기 때문에 일반 가스레인지에 올려놓을 수 없다. 그래서 사발이(??, 5000원)를 같이 구매하거나 천원샵에서 비슷한 것을 구입해야 한다.


모카포트를 구입할 때 가장 궁금한 것은 '1컵 뽑을 때 원두가 얼마나 들어가는가', '1컵은 양이 얼마나 되는가', '모카포트 브랜드에 따라 다른점은 무엇인가' 이다.

아는 것만 적어보면..
1컵을 뽑기 위해 들어가는 원두는 약 7~8g 정도. 칼리타 드리퍼에 있는 흰 계량스푼이 10g인데 다갈아서 모카포트에 넣으면 조금 남는다.
추출량은 에쏘잔으로 딱 한잔 나올듯 싶다. 소주잔보다 약간 더 될듯..


모카포트 박스에 적혀있는 설명서

1. To make the coffee, fill the lower chamber with fresh cold water up to the bottom of the safety valve.
2. Place the coffee basket into the lower chamber and fill it with finely ground dark roasted coffee, using the back and edge of the spoon to eliminate any possible air pockets in the coffee and any gaps around the rim of the filter.
3. Check the correct position of the filter and the rubber ring.
4. Very firmly screw the top half of the pot keeping the bottom chamber containing the water upright. to avoid wetting the grounds too soon.
5. Place the espresso pot on a medium heat - (if using on gas, adjust the flame so that it does not extend up the side of the pot).
6. After the water boils, its stream will start to push the water up the funnel and into the coffee. once this happens immediately keep the pot off the fire.
7. Clean the coffee maker after every use only with water and wipe it.

사용 가능 열원 : gas, electric ceramic
사용 불가능 열원: induction

모카포트 사용시 주의사항 :
물은 반드시 안전밸브 밑부분까지 넣어라.(안전밸브 구멍을 넘으면 안된다)
강배전된 원두를 곱게 갈아서 사용한다.
(곱게 갈면 모카포트의 압력이 너무 높아진다는 얘기가 있지만, 이부분은 경험으로 배워야 할듯.)
커피를 담을 때 빈공간이 없게 해라.(강한 탬핑은 금지.)
커피필터(윗부분)과 고무링이 제 위치에 있는지 확인해라.(잘 껴있는지 확인) 
포트를 결합시킬때 뒤집지 마라.
very firmly screw! ㅇㅋ?!( 단단히 조여라)
불은 모카포트 밑면을 벗어나게 하지마라.
추출이 시작되면 불을 꺼라.(해석을 잘못한걸까?;;;; 불을끄니 추출이 멈춰버림..)
매 사용 후 청소를 해라. (물만을 이용해서 하고, 물은 반드시 닦아서 건조.)

추출동영상을 올리고 싶지만.....
커피마루의 빠자마왕님의 동영상처럼 조용히 나오는 것이 아니라 팍팍팍팍 튀어서 촬영을 할 수없다;; 동영상에선 크레마도 나오던데......왜 난 안될까;;;


수정 : 2009.03.20
성공?!!!
추출동영상